久々にチャリっとラー食。

各方面からの高評価に釣られてみることに!

口頭による注文で後払い方式。
基本らーめんのみのみなので麺の硬さのリクエスト（必要に応じてオプション）だけで大丈夫ですね。

羽釜が置かれているだけに、きっちりとした仕事が期待できますね。

片手鍋でスープを加熱後、丼に注がれてから麺茹でスタート。
硬めリクエストだったので30～40秒かな??

出来上がった我が一杯。

大きめな丼に、青ネギ、チャーシュー、マシたきくらげという王道な構成。

屋号のらい斗＝Lightらしからぬほど良い濃さの臭みのないイイ塩梅のスープです。
グビグビ逝きたいのですが、替え玉の事を考慮して序盤は控えめでノーマルで麺を。。。
きくらげのコリコリと硬麺が相性ばっちりですね。

途中で、替え玉をやわめでリクエスト。
茹で時間は1分程度ですかね?

丼にダイブさせてから、紅ショウガ、おろしにんにく、事前情報でハンドメイドという辛子高菜をあしらって第二ラウンド。

温存していたバラ系煮豚なチャーシューもトロ旨。

ゴマをスリスリして香ばしくさせつつ、、、
スープはきっちり飲み干して終了。

蒲田駅周辺のなんちゃって豚骨スープを振り切ってココまで来た甲斐がありました。
替え玉が100円だったら言うことなしなんですが、
駅周辺でチキンレースしているわけじゃないですから仕方ないですね。

大変おいしゅうございました！

ご馳走様でした。