ノブ（卒業）
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コメント
こんばんは〜
こちらも行かねばと思っているうちに
だいぶ月日が経ちました😅
府中や調布ももっと行かなきゃですー😆😋👌
銀あんどプー | 2018年8月18日 22:15ノブさん，どうもです。
ブラックは本格的なら本格的なほど，食べ方に工夫が必要になりますよね。
ライスと生卵が必須だと思ってます。
私もこの前，ミスしました。
ライスも生卵も頼まず和え玉……しょっぱかった。
RAMENOID | 2018年8月19日 05:42ノブさん、
おーっ！こちら行かれたんですね。僕も一回行って、その下品さに魅了されました。（笑）
言われてみると確かに味は濃すぎますね。それも下品さの一環ですので、好きな人にはたまらないでしょう。ライスとかも合うんでしょうね。
まなけん | 2018年8月19日 07:25銀あんどプーさん、こんばんは☆
府中の二郎がお盆休みで泣く泣くコチラへ行きました。
府中調布はいいお店がたくさんあるので、少しずつ攻略して行きたいです。
ノブ（卒業） | 2018年8月19日 21:45RAMENOIDさん、こんばんは☆
コチラかなりのショッパーで、このままだと再訪はない感じです。
系列のアッサリ系のお店の方に興味が（笑）
私、生卵が苦手なので…。
もっと出汁感がある方が好みですね。
ノブ（卒業） | 2018年8月19日 21:47まなけんさん、こんばんは☆
コチラのショッパーにはかなりビビりました（笑）このジャンク感がいいのか客入りは良かったですね。
クセになる中毒感はありますねー。
ノブ（卒業） | 2018年8月19日 21:49こんばんは！写真を見るだけでショッパーな感じと焦がし醤油の香りがするような気になりますね💦ショッパーは正直苦手なんですが、うえださんライクなら嫌いではないかも(^^)
ラジオ | 2018年8月19日 21:52ラジオさん、こんばんは☆
コチラはうえださんとはちょっと趣きが違いましたー。うえださんの焦がし醤油は個人的に好きなんですけどね。胡椒もパンチ力がありすぎでしたよ。もう少し出汁感が欲しかったです。
ノブ（卒業） | 2018年8月19日 22:58こんばんわ～
コチラ移転前に食べましたが、やはりショッパーでしたねww
ショッパーなブラックは嫌いでは無いんですけどね～♪
バスの運転手 | 2018年8月20日 23:56バスの運転手さん、こんにちは☆
見た目通りのショッパーでしたね（笑）
風味は良いので、もう少し塩っぱさを抑えて出汁感を感じれればよかったなという印象です。
ノブ（卒業） | 2018年8月21日 09:10
店内右手の券売機で表題を選択してカウンター奥へ。
L字型カウンターで8席程度のキャパです。
コチラ、スープを中華鍋で作るんですねー。
チャーシューも中華鍋で温めていらっしゃいます。
焦がした醤油とニンニクの香りが店内に充満し、夏バテの身体にも食欲が漲って来ます。
ワンオペなので2杯で1ロット、スープを中華鍋で作るからか提供に時間がかかり、2ロットめ10数分で着丼です♪
焦がした黒醤油とニンニクの香りが芳しく香るシャア専用的色合いの丼には、バラチャーシュー2枚、モヤシに刻み葱、味玉に糸唐辛子と7種の乱切り平打ち麺といったメンツです。
まずはスープから…おぉー！ビジュアルは富山ブラックや竹岡ブラックを彷彿とさせますね。
ひと口啜ると、豚ベースに焦がし醤油の香り高く、胡椒のパンチ力がインパクトあります。
でも個人的にはかなりショッパー！
7種の乱切り平打ちの自家製麺は面白いですね。
うどんより太いゴワモチ麺から、素麺並みに細いところまでそれぞれの食感を楽しめます。
モヤシはシャツっとしててみずみずしく、この濃いめのスープによく合う清涼感。
バラチャーも同じく中華鍋で炙ってあるので、香りがよく肉の味が楽しめます。生姜の隠し味がまた良し！
個人的にトピのMVPは味玉ですね。ゼリー状のトロトロな卵黄が濃厚で、これは必須アイテムです（笑）
地元の「うえだ」さんを思い出す焦がし醤油でしたが、スープはちょっと塩っぱ過ぎて完飲出来ず…。
固形物を完食しフィニッシュ！
次は系列のアッサリの方にも行ってみたいです。
ご馳走様でした☆