２０１８年５月２０日、
薬局で連れの買い物にで付き合って、すぐそばの、比較的最近できたこちらにイン。

前にあった中華屋さんから引き継いで、やたらとテーブル席の多いラーメン屋である。ホールの人は一人みたいなのだが、こんなので回転が持つのか？

と思ったけど、あらかじめある程度回転が遅そうと覚悟ができれいれば何てことはない。２０分くらいで出てきた。

珍しい平打ちで、粉っぽさが残って他ではあまり食べたことのないような麺。

タレは甘口でしつこさはなく、さっぱりしてると言うのとは違うが練りゴマとラー油でギットギトのガッツリとしたあの本来の担々麺とはちょっと違う印象だ。一言で言えば女性的。
スパイスがふんわりとした感じで、もっとガツッとしたものを求めてしまうと正直物足りないかもしれない。しかし、どうしてもスパイスを色々入れるとカレーみたいになってしまうところだが、それを回避しているところはえらいぞ。

一緒に食べた人はそもそも「汁なし」というジャンルのものを食べたことがなかったようで相当珍しがっていたが、ここの汁なし担々麺はよく言えば優しい感じであった。