なんとなく気にはなっていたけど、二郎系と中本では諸刃の剣の気がして、なかなか踏み出せないでいたこちらのお店に初訪。

乳化したスープは豚の旨味がしっかりと伝わってきて、コクもありなかなかのクオリティ。
他の二郎系のお店と比べても決して引けを取らない秀逸な出来ばえ。
ちょっと侮っていましたw

麻婆餡は中本ほど主張が強くなく程好い塩梅。
スープの旨味を決して邪魔せず、バランス良く仕上がってます。
これ以上、辛味や香辛料が強いとせっかくの二郎系スープと喧嘩してしまうのかもしれないですねw

小麦の風味がダイレクトに伝わってくる硬めに茹でられた太麺も、スープとの相性が抜群！
口の中で暴れるようなゴワゴワ感が堪りませんw
最近の二郎系の麺でも屈指のレベルだと思います(^^)

もやしはジャストの茹で加減。
特に中本ではいつもクタ野菜なので、麻婆餡とシャキシャキもやしの組み合わせは逆に新鮮w

ドンピシャだったのはトッピングのスライスニンニク。
今まで何で他の二郎系のお店が提供していなかったのか不思議なくらい。
これは絶対、他のお店も追随するべきw

初訪前の不安は一体何だったのかw
全てが杞憂に終わりました(^^;
中毒性も高く病み付きになりそう。

次は系列の他の店舗も伺ってみたいです。
ごちそうさまでした！