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「油そば(塩) 680円」@蝙蝠の写真8.23(木)19:20 じゃん家さんの跡地にオープンした兎に角のセカンドブランドのお店を初訪問。濃厚ラーメンと油そばをウリにしているようで、本店にはない塩の油そばと缶チューハイの食券を購入し席へ。店内は常に6割くらいの人入りです。缶チューハイは種類が少なくアルコールが高いのが苦手なコーラと甘い系しかなかったので、仕方なく梅のほろ酔いを選択し、飲みながら待つこと数分で着丼です。なお、私には割スープがあると案内がありましたが、店員さんによってはしていなかったので、張り出しをするか案内を徹底したほうがいいでしょうね。

麺は太麺のもちっとしたストレート麺で、少しカタメの茹で加減。兎に角さんと同じ麺ですかね。そこにややショッパーな塩ダレが絡みます。動物系の旨味がある塩ダレは美味しいですが、個人的には少し塩分濃度が高すぎるかな~という印象です。具は家系を思わせるラインナップで、チャーシュー、ホウレンソウ、ネギ、海苔、ほぐし肉。ほぐし肉は混ぜやすく麺と共に頂きます。途中で卓上のおろしニンニクとマヨネーズを投入。ジャンクさがプラスされ、マヨネーズ効果でマイルドにもなって食べやすくなります。

残り3割くらいになったところで割スープをオーダー。兎に角と同じく、別皿で提供されます。こちらのスープは豚骨100%?の濃厚出汁です。これを投入すると一気に家系の塩ラーメンのように変化。豚骨感がUPするので、ニンニクの相性も良くなり、最後まで美味しく完飲です。個人的には、ラーメンに変化させてからのほうが美味しかったので、次回は濃厚ラーメンを食べてみたいと思います。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Potiさん、
油そばの塩って実は結構珍しいかもです。この構成であればにんにくやマヨネーズはぴったりはまるんでしょうね。

まなけん | 2018年8月26日 09:17

おはようございます!

最後のスープ割が良かったようですね。
と、なるとやっぱり、その案内はしっかり徹底して欲しいですねw
「兎に角」さんはずっと行ってみたいと思っているお店なので気になります。
でも、行くなら先ずは本店ですね。

バスの運転手 | 2018年8月26日 09:58

こんにちは〜
マヨネーズに豚骨スープとはジャンクですねー😆👌
油脂感が上がって美味しそうです👍👍

銀あんどプー | 2018年8月26日 10:33

こんにちは!
油そばどうしても単調になりがち・・ですが
>残り3割くらいになったところで割スープをオーダー
これはいいですね〜

eddie | 2018年8月26日 12:00

一昨日は^ ^
スープ割りが活躍する点は、
人形町の蟹の汁なしに似ています。
とにかく兎に角に一度は(笑)。

おゆ | 2018年8月26日 13:33

potiさん,どうもです。
おいしいけどしょっぱ過ぎ,スープ割後の方が印象がいいけど案内なし
私の時と同じですね。
ちょっと惜しい気がします。

RAMENOID | 2018年8月26日 15:41

こんにちは^^

兎に角とじゃん家のフュージョンっぽさが
印象的でした。
この油そばも食べてみないと。

としくん | 2018年8月26日 16:08

こんにちは~。
兎に角のセカンドブランド、、、ヨサゲですね!
店名がコウモリって面白いし、漢字もコウモリでよかったかな?って
最初???でした。
店名の由来、、、なんでしょうね?

プリティ | 2018年8月26日 16:26

こんにちわ!うまそうですね。兎に角は昔に行ったことがありますがとても好印象が残っているのでこちらも気になります。

ЯAGE®︎ | 2018年8月26日 19:49

こんばんは
そのまま美味しい油そば食べて
濃厚な割スープでラーメン風良いですね!
塩分こそ高めのようですが、マヨやにんにくで
ジャンク度増す所も👍

キング | 2018年8月26日 19:53

こんばんはぁ~♪
最近、↑のOG党総裁とご一緒するときが多いんですが
またまた、ギャグ全開ですね(笑)
兎に角さん、未訪なので今度誘ってください。
二郎でもOK牧場(笑)

mocopapa(S852) | 2018年8月26日 23:19

こんにちは。
家系チックなんですね~
兎に角さんは好印象だったのでこちらも気になります。

kamepi- | 2018年8月27日 06:59

兎に角さんは過去最高得点のお店なので、そのセカンドブランドは興味津々です。
でも、割スープの件とかブレがある様子。
落ち着いたら行ってみたいです

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年8月27日 09:27

スープ割が良いんですね。
取手の家系でも油そばを楽しめるので家っぽい油そばはソッチで食べるかな〜
濃厚、怖いけどトライしてみようかと。

角海屋 | 2018年8月27日 10:13

こんにちは。

やはりこちらは評価が微妙ですね。
割りスープは守谷のお店も同じ感じだったような。

glucose | 2018年8月28日 15:28

こんばんは!

今、メチャクチャお腹が空いているので、全てが
旨そうに見えちゃいますよ‼️😭😭 あぁ…油そば
とビールで潤したい🤤🤤