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コメント
大須店の方ですね！大須店にも行ってみたいなぁ～。
しかし、ほんと工夫とアイデアをこらしながら、しっかりした技術あるラーメンですよね
スージーのなのなQ | 2018年8月25日 15:02スージーさんこんにちは！
名駅店と同じく、綺麗で雰囲気の良い店内です。
こちら大好きです。いずれは新メニューにも期待したいですね(^^)
あたと_13号 | 2018年8月25日 15:11アワアワなオマール海老編ですね。
一度訪問してみたいです。
...９月に長良川の鵜飼に行く予定なのでできれば寄れるかな。
虚無 Becky！ | 2018年8月25日 16:18Beckyさんこんにちは！
はなびさんも良いですが、こちらもお勧めですよ！
味噌と辛いものを愛する名古屋の食文化とは、明らかにかけ離れてますがね。
あたと_13号 | 2018年8月25日 16:23ラーメンも幅広いですよね！
醤油ラーメンや塩ラーメンもラーメンだけど、
オマール海老とトリュフを使ってもラーメンなんですから。
だからラーメンはやめられない！周りに「飽きない？」と言われても！！！
それにしても、オマール海老とトリュフで千円切るって、意外にコスパもイイですね(^^)
宇治家 | 2018年8月25日 20:47宇治家さんこんにちは！
まったくです。醤油と塩、豚骨くらいしか知らなかった脳みそに、オマール海老とトリュフは絶対に思いつきません。
考え出した方に脱帽！です。
あたと_13号 | 2018年8月26日 07:54コメントありがとうございました。
こんなラーメンが名古屋に！名駅にもあるんですね。
機会があったら行ってみたい。
LISAmoREEDUS(半麺) | 2018年11月22日 17:47moさん、まとめコメントバック＆コメントありがとうございます。
こちらスーパーお気に入りです。
機会あれば、是非行ってみてください(^^)
あたと_13号 | 2018年11月22日 19:08
スープには強く海老を感じます。相当量の海老を、こんこんと煮詰めたのだと思います。
麺は柔らかめの全粒粉ベース。柔らかですがコシがあり、喉越しを楽しめます。
チャーシューは低温調理の鶏が2枚。プリプリしてて美味なやつです。
スープ表面に散りばめられた、紫タマネギのみじん切りが良いアクセントになってます。
黒いペーストが乗っていたので、お店の方になんですか？と尋ねたところ、なんとトリュフだそうです。オマール海老にトリュフですよ！醤油ラーメン食って美味いとか言ってる場合じゃありませんな･･･。（醤油ラーメンは大好物です、念のため･･･。）
実に美味い。小生にとってはまさに別次元。良いものを頂きました。ご馳走様でした。