肉そばけいすけ780円

8/25
先日は信頼できるラヲタ？な方情報により、こちらの限定目当てに訪問しました〜(´∀｀)

この日は12:55到着、先客5人待ちに接続、分後に入店して表題をポチり、後客5
卓上は醤油・辣油・酢・BP・一味・嵐げんこつらぁめん専用秘伝のらぁめんダレ・ライス用やかり・壺ニラ
待つこと3分でご対麺です。

醤油スープに中麺、トピはチャーシュー・メンマ・玉ねぎ・生姜・カイワレ・ナルトの麺バーで〜す🎵✨

まずはスープを一口☝️
スープは醤油の風味と生姜の香り良く、一口頂くと角の無い濃厚な醤油の旨みとやや多めの油のライトなボディ感ガッツーンでオオオっ😵
動物系出汁の支えもまずまずで甘みが強く味に深みがありまったりとした円やかな味わいで、味覚的には塩味はやや高めで適度な甘味があり、苦味・酸味は無く、旨みの抽出はまずまずで油脂感は高めだったでしょうか、おろし生姜のスパイシーな辛味と風味がナイスアクセントになってこれ旨ーい☝️

スープの味見の後は麺を〜🍜
自社製？の加水高めの中ウェーブ麺は茹で加減はジャストでムニっとした若干柔らか目の歯触りのツルモチ食感、適度な弾力があり、粉の甘味をまずまず感じれて、スープの絡み吸い付き良く、次第に甘塩っぱいスープが麺に染み込むと旨さ倍増でムニュっとした歯触りへの食感の変化も良く、スープとナイスマッチングでウマッシングー👊✨

麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは薄切りのペラが8枚で薄い味付け、パサ柔な食感でまずまず。
平細メンマはシナシャク食感で箸休めに、カイワレの苦味は良いアクセント、刻み玉ねぎはシャリシャリして辛味が抜けておらず今一つ、おろし生姜は本家のようにナルト上にあった方が良かったかなと、そのナルトはあると嬉しくなりますね。

少し失礼ながら資本系とは思えぬ意外な美味さだったので固形物を完食後にスープを少し残してフィニッシュ！本家と比べて10円安いもののトピは劣りますし、スープ量も若干少ないようですが、麺やスープはこっちの方が好みでした😘

肉と付くメニュー名にしてはチャーが今一つなのが残念でしたが、スコアは5/17に頂いた本家より1点増しの大台で✋

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)