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年始めに「心家」に伺って以来、ずっと来たかったこちらへ10数年ぶりにやっと来れましたw以前は取引先との関係で、通り道でもあったのでちょこちょこ伺っていたんですよねw相変わらずシンプルすぎるビジュアルは、更なる年輪を感じさせ、より一層期待感が高まります。鶏油が覆ったスープは味と油が「ふつう」でもかなりのインパクト。濃厚なタレに、目の前の寸胴で大量に炊かれているげんこつと鶏ガラスープの獣臭と旨味がガツンと来ます。美味しすぎるので思わず、家系では控えている完飲をしてしまいました(^-^)「かため」で頼んだ定番の酒井製麺の特注中太麺も、茹で加減がちょうど良くハッキリとした歯切れの良い食感。罪悪感さえ感じる中毒性は都内最強の家系と言っても良いかもwやっぱり美味しいものは何年経っても美味しいですね。時間を作って早急に再訪しますwごちそうさまでした！
ポコ太郎
SARU
硬め濃いめ
うっかり新兵衛
satoru
以前は取引先との関係で、通り道でもあったのでちょこちょこ伺っていたんですよねw
相変わらずシンプルすぎるビジュアルは、更なる年輪を感じさせ、より一層期待感が高まります。
鶏油が覆ったスープは味と油が「ふつう」でもかなりのインパクト。
濃厚なタレに、目の前の寸胴で大量に炊かれているげんこつと鶏ガラスープの獣臭と旨味がガツンと来ます。
美味しすぎるので思わず、家系では控えている完飲をしてしまいました(^-^)
「かため」で頼んだ定番の酒井製麺の特注中太麺も、茹で加減がちょうど良くハッキリとした歯切れの良い食感。
罪悪感さえ感じる中毒性は都内最強の家系と言っても良いかもw
やっぱり美味しいものは何年経っても美味しいですね。
時間を作って早急に再訪しますw
ごちそうさまでした！