まなけん
Cure
Avalon
コメント
多加水の平打ちだとスープの持ち上げは良くないでしょうね。
スープは恐らく無化調に近いものかもしれないですね。
自家製麺のお店は気になります😊
NORTH | 2018年9月1日 17:13こんにちは！
店の前はよく通るんですが・・
入り辛いですよね〜
女性店主さんは元は家系のまつり家の店主さんですから
店内は狭いですか？
eddie | 2018年9月1日 18:35まなけんさん。こんにちは。ちょっと残念だったようですね。平打ち麺が縮れていたら良かったかもですね。
いたのーじ | 2018年9月1日 18:40NORTHさん、
流石ですね。きっとそうです。結構上等な一杯でしたよ。立地は最悪ですが。
まなけん | 2018年9月1日 19:49Eddieさん、
そうかもしれませんね。スープが淡白なだけに。
まなけん | 2018年9月1日 19:49Eddieさん、
すいませんでした。いたのーじさんへのコメントでした。
まなけん | 2018年9月1日 19:50こんばんは☆
ノスタルジックなビジュアルで結構好みなんですが伸びませんでしたね。
その辺りはかなり行きづらいエリアですが、気になります。
機会があったら訪問したいですね。
ノブ（卒業） | 2018年9月1日 20:55立地が悪くても実力派だろう的な、
雰囲気が伝わってきますよ。
あとは、人それぞれの好みですよね。
チンタンオジサンのワタクシが、
細麺で啜ったら、多分80点台かなぁ（笑）。
おゆ | 2018年9月1日 21:53どもです。
良い三つ葉は以外に高価ですからね。
見た目はストライクです!(^^)!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年9月1日 22:07まなけんさん，どうもです。
細麺の方が合うのかもしれませんね。
神奈川は一生懸命行こうとしているのですが，このように駅から遠い店はちょっと……。
RAMENOID | 2018年9月2日 04:16ノブさん、
ラーメン自体の出来は良く、あとは好みの問題だと思います。
でもここは行きづらいですよ～。
まなけん | 2018年9月2日 07:08おゆさん、
淡麗系が好きな人にはきっと高得点だと思いますよ。
丁寧なつくりの上等なラーメンです。
まなけん | 2018年9月2日 07:09ラーするガッチャマンさん、
なぜオプションで三つ葉増しがないのかいつも不思議に思っています。
100～150円ぐらいのアップなら結構頼む人多いと思うけどなあ。
まなけん | 2018年9月2日 07:10RAMENOIDさん、
神奈川県人にもここは行きにくいです。周りにも何もありません。
まなけん | 2018年9月2日 07:11なんかオモシロそうなお店です。
行ってみたくなりますが
湘南台からバス？ 家から3時間近く・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年9月2日 16:15こんにちは。
食べてないので分かりませんが、私も少し物足りなさを感じそうな気がします！やはり少し尖りは欲しいので。ただ、スープ、麺、具材ともに単独ではなかなか美味しそうですね＾＾
poti | 2018年9月2日 16:26ぶるさん、
ぶるさんの主戦場からは遠く離れています。ちょっと無理でしょうね。
まなけん | 2018年9月2日 17:34Potiさん、
無化調で本物感はありますが、インパクトがないといった感じです。
まなけん | 2018年9月2日 17:35こんばんはー。
優等生なんだけど、ソレだけじゃつまらない。分かりますわ〜！
AYYE | 2018年9月2日 23:12AYYEさん、
こういった上品な一杯は好きな人は好きなんでしょうけどねえ。
まなけん | 2018年9月3日 09:17
10分ぐらいで着丼です。三つ葉の香りがぷーんと来て食欲をそそりますね。ではまずはスープから行きます。きれいな淡麗のスープはじんわり系ですね。鶏出汁がメインで魚介はほとんど感じません。かえしも油分も控えめで、優しく淡白な感じのスープです。麺は平打ちと細麺を選べ、前者を選択しました。国産小麦を使った多加水の自家製麺で、つるつるとした食感が心地よいですが、思いのほかスープの持ち上げがよくないのが気になりました。スープが淡白なのでスープの持ち上げは重要です。細麺選択のほうがよかったかな？ワンタンがうまいですね。生姜のきいた肉餡がたっぷり詰まっています。半分に割って食べると、一口でチュルンと食べられて、スープも染みていい感じでした。鶏チャーシューＸ１、豚チャーシュー×２も平均点以上でいい感じでした。いつもいつも思うのですが、三つ葉大盛りとかできたらよかったなあ。完飲完食でFinishです。
上品でいいものを食べているな感がすごくあります。間違いなく良くできた一杯なのですが、僕には少し優しすぎるのと、あともう少し尖った押し出しが欲しいところです。まあ人それぞれの好みですね。立地ははっきり言って悪いですが、基本的に良い店ですので頑張ってほしいものです。