訪問日時：2018/04/30（月）13:00ごろ
価格：1010円

この日は祝日、城めぐりのため、大野市へ来たついでに訪問。
あとで家に帰って確認したところ、なんと6年ぶりでした

お店の前は待っている人が数人。相変わらずの人気ぶり。
15分ほど待たされ、テーブル席に通される。
店内は、小上がりのテーブル席×6、カウンター6席。

メニューを見て迷いながらもオーダーしたのは「塩梅ちゃーしゅーめん」
つけめんやとんこつも気になったのですが、やはりこのお店の塩梅は
とても美味しかったので、再度いただくことに。

オーダーしてから5分ほどで着丼、早い！

○スープ
鶏清湯に、鰹節と昆布の旨味が相まって、上品なスープ。
相変わらずの美味しさです。

○麺
極細ストレートで、柔らか食感、でも歯ごたえもあり。
スープが程よくからまる。

○チャーシュー
バラ肉のチャーシューがなかなかジューシー、これは美味しい。

○他
梅干しは解きほぐし、器のふちについたわさびは徐々に入れて味の変化を楽しむ。
白髪ねぎはたっぷり、大葉が細かく刻まれているがその上に乗る唐辛子がなかなか辛い、
他には大きな海苔にメンマがアドオン。


食べ終わるころにはからしのせいか、わさびのせいか、汗だく笑
ごちそうさまでした、また来ます！！