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「つけ」@孫作の写真舎鈴の看板が裏返った外観につけめん一本勝負ののれん。
魅力的な雰囲気は有名店六厘舎の新業態らしいです。
厨房には例の店主がいて本気度が伺えます。

一番ベーシックなつけを注文。

昨今のつけ麺は同じような味なので
魚介を抜いて鶏豚醤油の懐かしい感じとのうんちく。

その名の通り豚がかなり効いて懐かしい感じのサラサラスープ。

中には豚肉と野菜がごろごろと大量に入っていて
さらにシソのアクセントが効いている。

確かにあまり見かけないスタイル。

これに合せたように中太で柔らかい麺。
個人的な好みよりは少し細めだが具を持ち上げながら一緒に食べていける。
具がこんなに食べれるつけ麺もめずらしいかも。

これはこれでありだし旨いと思う。

ただ有名店の看板と他にはない目新しさで成立している部分も否めない。
よくあるつけ麺があっての限定とかならいいかもしれないが
これ一本でというと個人的には再訪するまではいかないのかもしれない。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

動物系のみのスープの方が好みなので、ちょっと惹かれます~。
まぁまぁ来やすいので、冬に来てみようかなぁ。。

no | 2018年9月3日 17:32

noさん
好きな人にはかなり画期的な一杯だと思いますよ~
具沢山なので冬にはいいかもです。

マムート | 2018年9月5日 14:14