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２０１８年８月１１日、土曜日国立科学博物館の昆虫展の帰り大江戸線周りで帰ってきて新宿で下車。一躍話題になったはやし田の姉妹店、鳳仙花へ。西武新宿駅の脇のパチンコ店の路地を入った所。小さい入り口だが案外中は広い。噂通りの、旨味じゅんじゅんな清湯スープ。口に含む前から閃光弾の如くブワッと広がる旨味。更に焦がし目の馨り香ばしい焼き鯛のほぐし身。麺は主張し過ぎない細めの縮れ麺。全粒粉、柔めの茹で。美味かった。汁まで全て飲んでしまった。
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Zaki
煮干し
ラーメン丸
国立科学博物館の昆虫展の帰り
大江戸線周りで帰ってきて新宿で下車。
一躍話題になったはやし田の姉妹店、鳳仙花へ。
西武新宿駅の脇のパチンコ店の路地を入った所。小さい入り口だが案外中は広い。
噂通りの、旨味じゅんじゅんな清湯スープ。
口に含む前から閃光弾の如くブワッと広がる旨味。
更に焦がし目の馨り香ばしい焼き鯛のほぐし身。
麺は主張し過ぎない細めの縮れ麺。全粒粉、柔めの茹で。
美味かった。汁まで全て飲んでしまった。