レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
豚骨ラーメン（福岡など九州の豚骨ではない）をウリとしている店だけに、豚の躍動感に押さえが効かない暴れん坊系のスープを期待したが、だしの主軸はまさかの鰹。完全に虚を突かれた格好だが、これはこれで悪くない。何故ならば、この一杯の主役は間違いなくもちもちとした歯応えの太麺だからだ。結構な弾力、剛質とまでは言わないが、多めに頬張ってしまうと顎への負荷は侮れない。通りの良い爽やかな甘い香り。量の多さも気にならない。太麺のつけ麺にありがちな、「こってり」「どっしり」とは全く無縁。朴訥に麺を楽しむのみだ。あっさり鰹に豚がら、胡麻が合うので遠慮なく多用する。ポットのスープ割は主張が控えめの昆布だしで、やや塩味が強めのスープと相性が良い。旨味の均衡を計るべく、こちらもたっぷり使わせていただこう。
これは、懐かしの店舗。。麺は健在のようで何よりです。 思わず自分の過去レビューを見返して、ノスタルジックな気分に浸れましたｗ
何でか、忘れてしまうんですよね～。。。このお店。 劇的に暑かったのでつけ麺にしてしまいました。 気が付けば6～7年続いているんですよね。超人気って訳ではないですが、実力店やと思います。
Dr.KOTO
Dr.KOTO
hori
zenさん
マリン
はぐれメタボ改(投稿自粛中)
80点
75点
75点
80点
90点
何故ならば、この一杯の主役は間違いなくもちもちとした歯応えの太麺だからだ。結構な弾力、剛質とまでは言わないが、多めに頬張ってしまうと顎への負荷は侮れない。通りの良い爽やかな甘い香り。量の多さも気にならない。
太麺のつけ麺にありがちな、「こってり」「どっしり」とは全く無縁。朴訥に麺を楽しむのみだ。あっさり鰹に豚がら、胡麻が合うので遠慮なく多用する。
ポットのスープ割は主張が控えめの昆布だしで、やや塩味が強めのスープと相性が良い。旨味の均衡を計るべく、こちらもたっぷり使わせていただこう。