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「冷やしニンニクラーメン 800円」@香港飯店の写真2016年8月2日。
午後17時過ぎに訪問。豊島園の帰り。
連れのものもいたので、他にも色々とった中で、こちらを。
冷やしニンニクラーメンってどんなのだろ〜?と思って待っていたら、予想外のものが出てきた!

近頃は冷やしも多様化してきたが、これはまた違った感じだね。野菜を冷やして、冷しゃぶと一緒に中華麺にババッとかけて盛ってあり、これは区分としては「冷やし中華」になるのだろうか。
イメージに反し汁無しの冷たいのを「冷やしラーメン」とかいたり、汁ありの冷たいのを「冷やし中華」とかいたりする店があるのが難点である。

さて、お味はこれがかなりいい!
ニンニク好きの私にはとてもいい!野菜の瑞々しい食感と、刻んだニンニクの香り、辛味、清涼感、全て素晴らしい。

麺はちょっと粉な感じが残るポクポクした細めの麺だった。美味かった。

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