すっかり飲んだ翌日＆サクメシのランチで定番となった、
赤坂の「博多ラーメン 和(かず)」に今年4回目の訪問。(過去の備忘録はコチラ。)
前回は6/21だったので、2か月半ぶりだった。

今回も

特製 和(かず)ラーメン

の食券を購入。麺のかたさは「カタメ」を申告。
毎度の2分程度で着丼。相変わらずの早い！

以下、毎回の感想をコピペ。
-------------------------------------------------
スープは、少しだけ粘度があり濃厚であるが、コッテリとはしていない。
カエシは控えめなので、足りなければ卓上のタレを使用すれば濃くできる。

麺は、豚骨ラーメンに定番の細ストレートで、小麦の風味が強い。
替玉は1玉無料なので、2分程で食べきって、替玉を注文。

替玉からは、卓上のもやしや辛子高菜を投入して味変。

もやしは、ナムルの様な味付けで、カサ増しには最適。
辛子高菜は結構な辛さだった。チャーシューは薄いが大きめ。
味玉はそんなに染みていなかったが、黄身は半熟になっていた。
-------------------------------------------------

入店から退店まで約15分。お手軽最高……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!!

http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/76896852.html