つちのこ
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コメント
こんにちは。
冷やしの豚塩スープはJ系でも珍しい限定ですね！冷やし提供している間にこちらも行ってみたいです。そして、登良治郎さんは残念でした。でも冷やしの年中提供の情報は少し嬉しいかもです＾＾
poti | 2018年9月10日 17:17どもです。
モヤシも好きですがキャベツ100%は驚愕です(≧∀≦)
小らーめんならいけるかも★☆(*´з`*)☆★
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年9月10日 17:57potiさん、コメントありがとうございます！
J系の魅力に憑りつかれてから随分と年月が経ちますが、冷たい「つけ」や冷たい「スープ無し」まあっても、冷たい「スープ有り」は初めての経験でした(+o+)
せっかくpotiさんの情報から登良治郎さんへ向かったのですが、再チャレンジしてみます(^^;
つちのこ | 2018年9月10日 18:30ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます！
小（ミニ）サイズでも色々とバリエーション豊富なお店です(^^)
店内は決して広くなく、かつ清潔感があるとは言い難いですが雰囲気は嫌いじゃないです！
限定の説明は券売機に表記はなく、店内正面（店内写真参照）に貼られていますので、当日のラインナップを検討してからの食券購入をお薦めします(^^;
つちのこ | 2018年9月10日 18:36こんばんわ。
えっ、これ冷やしなんですか？
二郎＋冷やし＋汁そばってあんまり聞いたことありませんね。
まなけん | 2018年9月10日 21:29ファットン、ずっと気になってましたが、くり山がルーツなのですか。。これは訪問意欲が大きくアップです。
しかし、白楽はレベル高いラーメン屋が多いですねー。生活圏から遠いのが辛い^^;
バフ | 2018年9月11日 07:49まなけんさん、コメントありがとうございます！
汁なし冷やしのつもりで注文し、冷やしラーメンが提供されビックリしましたが、クオリティに納得できる美味しい一杯でした(^^)
つちのこ | 2018年9月11日 09:45バフさん、コメントありがとうございます！
私も直接お店の人に聞いた訳ではなく、大崎氏の「今日の一杯」からの受け売りで、「豚星。」さんと「ファットン」さんは行きましたが、「いがみそ」と「七連星」時代は行けなかったのが心残りです(^^;
白楽は有名家系のお店がまだ未訪の宿題です！
つちのこ | 2018年9月11日 09:50つちのこさん遠征ご苦労様です
これは全く冷たく見えないですね～思わずリフトアップした時フーフーしちゃいそう(笑)
目的麺は逃しちゃたが満足いく一杯に出会えて良かったです
茂zoom | 2018年9月11日 10:21茂ZOOMさん、コメントありがとうございます！
次回にまだ限定で残っていれば「パタン ファットンver」も非常に気になっている上に、登良治郎さんの冷やしや、家系の各店など、白楽は宿題満載です(^^;
つちのこ | 2018年9月11日 11:52KMです。
この店は当初から大変魅力的ですね。
残念ながら一回も行けずに終わりそうです。
センスの良さが光りますね。
KM | 2018年9月12日 16:33KMさん、コメントありがとうございます！
こちらのお店は、ボリューム感が多くクローズアップされがちですが、J系にしては振り幅も広く良いセンスが感じられます(^^)
つちのこ | 2018年9月15日 12:39
念のためにカウンター内のご主人へ、「冷や中は売り切れなんですね⁈」と尋ねると「今日は食材がスタンバイできずに朝から提供してないんですよ」と非情な返答を受け、ツイッターでのデイリー告知と冷やしの年中通し提供を確認し、「冷やし目当てだったので改めます！」と店を後にして、頭を切り替えてファットンさんの営業時間を確認
同じ白楽駅から徒歩圏内で、つけ麺の名店・くり山さんをルーツとして豚星。さんの流れを汲むファットンさんは、ベースのガッツリ系以外にも多彩な限定麺の提供が有名なので、きっと冷やしもあるだろうと六角橋の交差点を渡って7～8分で到着
券売機表記のデフォルト（750円）、赤麺・脂そば・懐そば（各800円）、赤そば（850円）以外にも調理場の正面に限定麺の表記があり、4種の温麺に加え、冷やしは「まかひや改」「冷やしスッパそば」「パタン ファットンver」の3種があり、まかない冷やしの略であろう「まかひや改」（850円）の食券を購入
ゴリゴリの太麺なのと冷やしの為か提供まで10分チョイ時間はかかり、汁の無い冷やし中華と思ってご対麺した一杯は、何と冷たいスープがたっぷりと張られた冷やしラーメン(‘Д’)
汁なしではなかったものの、キンキンに冷やされたクリアな豚塩スープは旨味たっぷりで、しっかりと〆られた太麺もボリューミーな麺量が盛られており、一口目で良い塩辛さに思えたスープも中盤から塩が濃いめに感じたところで梅干しをかじると、口の中がリセットされて良い塩梅
最近のガッツリ系ラーメン店は盛られるヤサイがもやしばかりのお店が多い中、こちらのファットンさんではノーもやしで100％キャベツという驚愕のヤサイマウンテン（ヤサイマシ・アブラマシは出来ず、ニンニクの有無は食券提出時にコール）
2つ乗った大ぶりなブタは、冷やされているというのにフワトロ食感を楽しめる逸品で、肉の部分も硬くならずに、かつ脂も白く固まらないというのは素晴らしく、多少の重さはあるものの有料トッピングの肉（300円）や肉ハイパー（450円）というのも1度は頼んでみたい(+o+)
満腹感を十分に得られる一杯だったが、韓流卵飯（150円）・ネギ飯（200円）・ファットン飯（250円）というご飯モノも気になるし、食後には冷やし中華に出会えなかった喪失感よりも、満足感で心もお腹も満たされた(^^)