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「8月限定)冷やし枝豆豆乳らーめん 1000円」@麺屋 紅の写真2018 冷やし麺ぐり 95

伺ったのは8月30日☝️13時55分くらいか🤔
*ちなみに昼営業は14時まで😱
翌日に終了を控えた限定に正に滑り込みの訪問😅
客は私1人…ホントにいつも疑問ですわ😲

迷う事無く表題をチョイス✌️店主の手際良い姿を
眺め、ワクワクしながら到着を待ちました♫

では!

スープ)
地鶏スープに豆乳を合わせ、塩ダレと香味油で
コクを出したモノとの事ですが、ワタクシは
こんな旨い豆乳スープは初めてかもですよ‼️🤔

流石に昨夏、あの2層ビシソワーズの名作を作り
出した店主様ですね‼️ コレもヤバイっす🎉🎉

麺)
冷えてキレを増した⁉️細麺がまたベストマッチ👍
締め具合・歯切れ・密度ある食べ応えが秀逸👍

具材)
ウマウマなレアチャ様が2枚でウレC悲鳴😆
ガングロメンマも浸み込み・柔らかさGOOD✌️
卵黄は初めに混ぜず頂き、混ぜて頂く楽しみ❤️
混ぜた際のまるでカルボ感⁉️が堪りません🤤🤤
*表現ヘタだなぁ😅😅
…とココまではよくある感じですが😁

行くよ〜‼️👊

▪️驚くべき枝豆ウンチクを。
1杯に枝豆だけで200円掛かってるとの原材料を
毎日毎日丁寧に剥く大変な作業はやはり、出せる
数に限り出てしまうとの事でした☝️
それでも、全ては最高の1杯の為に…😢😢
店主はコレがテーマだったそうです‼️

▪️その効果は存分に‼️
枝豆の香り👍コレがとにかく素晴らしい❤️
素材が良い味わい・食感☝️はモチロン😤ですが、
見た目にわからないニンニクとの一体化する相乗
効果に、舌も脳もヤラレ、ワタクシ脱帽でした😵
ニンニクと枝豆🤔新しい発見でしたね🎉

今年はらーめんで2回(1未レポ)、パスタで1度
枝豆のヤツを頂きましたが群を抜いてました‼️✊

今夏は早期の猛暑が続き、日頃はやらないお店も
冷やしを提供した凄い夏になりましたが、似た様
なお店も多く、食傷気味になった方も多数かと🤔

実は人一倍食べてる⁉️私がそうでした😅
それだけに、最高な1杯となりましたね㊗️

たった1つの後悔。
それは冒頭の提供期間ギリ訪問や、昼営業ギリで
の訪問だった事☝️ だって13時半にでも行ってれ
ば、必ずもう1杯食べたと思いますから🤣🤣

願わくばもう1度食べたかった冷やし☝️
コレは間違い無く2018…いやいや、歴代のベスト10
に入りますよ✊ね⁉️4門さん😁

いや〜😍食べれて良かった〜‼️❤️
1000円と言う価格とややボリューム不足は否め
ないところは確かにあるんですが…🤔🤔
それでも大台出ちゃいますね〜‼️😂😂

とにかく加点率が凄いこの1杯☝️
技術とアイデアの詰まった極上冷やしは
メチャクチャ旨かったです✌️
また来年食べさせて下さいね😍

ごちそうさまでした‼️

明日は夏の最強サイドメニューです🤤

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

うわぁ~!

コレは美味しそうですね~♪
お値段がちょっとお高めなのが気になるけど、それでも高得点でちゃいましたね~!

ちなみに「瑞山」さんお、すだちの冷たい中華蕎麦は後、二週間くらいやろうかなぁ?
と、昨日は言ってましたけど残っている食材次第ですかね?

バスの運転手 | 2018年9月10日 22:31

バスさん 情報ありがとうございます‼️🙇‍♂️
コチラはバスさんの好きなトマトがある名店です☝️
モチロンそれだけじゃあ無い実力店ですが😁
いつか連れて行きますね‼️😆😆

どもです。
豆乳は訳あって苦手にしてます。
冷やしに合うのは理解してますよ!

こんばんは

豆乳ラーメンは辛いラーメンと違って胃腸にもお肌にも良さそう♪
東上線川越付近でも何処かでやってないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年9月10日 23:36

こんばんは
全ては最高の一杯の為に!
素晴らしきテーマですね!
その為に原価の高い枝豆を丁寧に。。。
そしてその枝豆とにんにくの香りが合うようですね
大台突破の半端ない冷やしでしたね!

キング | 2018年9月11日 00:50

こんばんは〜
突き抜けましたねー🤩
冷やニボがマタオマになった今年ですが、
昨年辺りから豆乳も地位を築いた感がありますね😊👍✨

銀あんどプー | 2018年9月11日 01:49

矢張り、これでしたか。
凄い枝豆っていうのは。
突き抜けて良かったですね。
4門さんレビューで気になりましたが、
逃しました。逃した獲物はデカそう。

おゆ | 2018年9月11日 07:55

これは美味しそう🤤
冷やしに興味を失った私でも食べたくなります。

NORTH | 2018年9月11日 08:41

おはようございます!

いやぁ~、凄い高得点じゃないですか!? 突き抜けましたね~。
レビューの文面を拝見しても、いっちゃんパパさんの興奮度合いが伝わりますよ。^^;
自分も少なからず今夏色々と「冷やし」を頂きましたがコレは最も斬新でした!
勿論、この限定は自分の中でも今夏屈指の冷やし麺だったと思いますよ。。。
最後にいっちゃんパパさんがギリギリでコレに巡り会えたのは「冷やし麺ぐり」
活動の成せる業だと思います。探求心と行動力が素晴らしい出会いを実現する証明ですな。

4門 | 2018年9月11日 09:46

こんにちわ~

おぉ~、 凄い高得点じゃないですか!!
1000円なのに大台w
ってことは、めちゃめちゃ旨いンでしょうね~。

来年また提供される事があれば、必ず食べに行きますわ~♪

たく☆ | 2018年9月11日 10:22

こんにちは^^

あのビシソワーズとタメ張る出来栄えですか。
ここ、もっと流行っても良いですよね。

としくん | 2018年9月11日 10:54

高評価ですね!
枝豆自体の質が高そうです。
個人的に新潟の茶豆がサイコーだと思ってますが、、、
最近は近場の湯上り娘なんかも凄く美味いんだよなぁ〜〜

角海屋 | 2018年9月11日 11:57

こんにちは!先日はコメントありがとうございました!メチャメチャ美味しそうな限定だったんですね(^^)店主さんの愛情溢れる一杯、レポで伝わってきました~今後ともよろしくお願いいたします!

ラジオ | 2018年9月11日 14:48

こんにちは。
パパさんの冷やしの大台は間違いないですね!枝豆も豆乳も好きなので惹かれます!
ちなみに、今日の夜に食べたい冷やしが2種類あって困ってます。どちらも今週いっぱいなんですが、今日の夜しか東京で麺活できる日がなくて(>_<)

poti | 2018年9月11日 15:07

こんにちは
おおぉ~~大台ですね!
枝豆とニンニクって合うんですよね。枝豆のニンニク炒め大好きです。
冷やしも通り一遍のものから、こんな素晴らしい一杯まで
色々ありますね。
まだ未訪なので涼しくなってきたので行かねば!

mocopapa(S852) | 2018年9月11日 16:15

こんにちは。

いやいや絶賛ですね。
豆乳というとチープな感が先行してしまうのですが、こちらは見事に昇華させていますね。
たしかに自分が行った時もお客さん少なくて不思議な空間でした。

glucose | 2018年9月11日 17:59