一条流がんこラーメン総本家狙い。なんと臨時休業との事でRDBでまずまず評判の良いこちらを急遽訪問。11:40分頃の到着で待ち無し。先に食券をとの事だったが、塩味しかないようだ。お薦めは味卵付きのようだが、バランスが悪くなるのを回避して普通の塩ラーメンを選択。店内は開店間もないからか非常に綺麗だ。程なくして着丼。
まずスープだ。鯛塩味ということだが、 鯛の味は風味といった程度で期待が大きかった分、残念。完成度としては高いが、最近鯛を謳った店もこれまた増えたが、錦糸町・麺魚で食べた衝撃が大きかった分、そこと比べるとどうしても印象として残らない。
そしてシナチク。歯応えのある好みのものだったが繋がったやつ。噛み切れない。ゆっくり味わいたかったのだが、噛み切れないから一気食い。繋がったシナチクは流行りだかなんだか知らないが、この店のように歯応えのあるものは噛み切れないから普通に一口大に切って出した方が食べやすいので変えて欲しいです。量は麺が140gという事でかなり少なめで物足りない。バランスが崩れるのが嫌いで大盛りにはしなかったがお茶漬けセットにすれば良かったかな。
鯛ラーメンとしてはリピートはないかな。でも、つけ麺は美味しそうだったので、機会があればチャレンジしてみたいかも。