バリバリの煮干系のスープですが、うどんの汁的なしつこさは感じずさっぱりとした味わいがします。熱さ加減も熱すぎず温くなくの程度が良くスープを味わうという点ではかなり楽しめる出来と言えます。
　麺はちぢれ麺ですが、スープと上手く絡んでおり美味しい。柔らかいですがまずまずの歯ごたえ感もあり、噛んでも啜っても味わえる出来です。量も非常に多く全体的には満足できる麺だと思います。私的には若干熱がこもりすぎてるのが残念でしたが。
　問題は具。バリエーションが少ないので折角の量の多い麺やスープが最後には味が単調になって飽きてきてしまったのは否めません。チャーシューは只硬いだけで平凡な出来。卵も普通のゆで卵。ネギも少なくメンマも普通の出来等とスープや麺と比較して具の味が劣っているのは明らかです。そこそこの値段を取ってるのですからここは力を入れてしかるべきでは?と率直に思いました。具の手抜きが麺やスープの良さを打ち消してしまってるような印象を受けます。
　毛呂山という田舎(失礼)にしては十分満足できる高いレベルの物だとは思いますが、全国のラーメン好きの方を唸らせるとなるともっと工夫が必要なレベルだと考え70点としました。