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コメント
こんばんは。
此のお店は、カウンター席が狭いとの事ですが、
８月か９月頃に、狭いラーメン屋さんの特集を
テレビで見ました。
カウンター席で奥に居るお客が出る時は、出口側
に居る客は一旦席を立ちお店を出ないといけない
お店や、厨房も狭く食材が余り置くスペースも
無いので１つのメニューだけで営業しているお店
などが映し出されていました。
最近は、狭いお店を売りにしているお店が流行に
なっているのでしょうか？
またぞう | 2008年10月14日 22:58おはようございますー。
大斗さん、美味しいですよねー。私は神田店のみですがー。
>冷のはずが生ぬるい…
>もうちょっと冷たく〆てほしいなぁ
あ、あ、分かりますー。
もうちょっと冷たく〆てくれるだけで、こちらの感じる旨味は変わってきそうですよね。
私は冷たい麺が好みですねー。（つけ汁が冷えてもナンノソノ）
へた | 2008年10月15日 09:11またぞうさん＞こんにちは♪
狭いラーメン屋の特集なんてあったんですか！？
ここもかなり狭かったですけど、味、狭さ？共にお勧めなのが北区の自家製麺CONCEPTです。
是非一度行ってみてください。
＜狭いお店を売りにして＞
味を売ってもらいたいものですが(笑)
＆Y1C | 2008年10月15日 17:11へたさん＞こんにちは♪
冷たく〆るだけでかなり印象変わりそうですよね。
僕はここしか行ってませんが神田店でも同じ印象を受けたのならぬるく〆るのが
方針なんでしょうか？
＆Y1C | 2008年10月15日 17:13どうもです。
（佐貫）大勝軒の甘甘酸酸系のつけ汁が苦手でして。。
こちらも神田店でラーメンしか食べておりませんでいた。
なかなか良かったみたいですね〜
麺の扱いと具の存在意義がはっきりしたら８０点近くまでは伸びそうな感じですね！
とりあえず近場の神田店でつけ麺食べてみようかな〜
３ちゃん | 2008年10月15日 17:59３太郎さん＞こんばんは♪
大勝軒から酸味を抜いて甘さを抑えた感じといえば分ってもらえるでしょうか？
僕の駄舌ではそのくらいの説明しかできませんが…
神田店が近いようでしたらレビュ楽しみにしてますね
＆Y1C | 2008年10月15日 23:47
初来店。
珍しく自転車で走り回っているとちょうど目の前に名前を知った店を発見。
お昼前で並びもないし狭いと噂の店内にもお客さんがいないようなので
入ってみました。
表で食券を買い店内へ。
確かに狭い店内です。混雑しているときには僕はパスしたいですねぇ（汗）
食券を渡すと冷熱の確認をされたので冷でオーダー。
作業を眺めていると到着です。
並でも300gあるという麺はつやつやしていて見た目も美味しそう。
初めての店では必ず行う事、麺を一本取って口に運ぶと冷のはずが生ぬるい…
もうちょっと冷たく〆てほしいなぁ
しかし食べ始めるとつけ汁から漂う鰹のいい風味が食欲をまし
麺も啜りやすくどんどん食べ進められます。
ここでトッピングについても一言。
チャーシュー、メンマ、玉子と全体的にしょっぱいです。
これが汁の味を損ねているような気がします。
汁だけではバランスよく感じるので勿体ないなぁ。
最後のスープ割まで含めて美味しく頂けましたが気になることが。
東池袋の大勝軒の暖簾分けらしいお店ですが麺以外からは、らしさが感じられません
でした。
こちらなら大勝軒を名乗らなくても十分に流行りそうですがどうなんでしょうね？