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お返ししておりません。 m(_ _)m

昨日(土)…明日の日曜日はどこへ食べに行こっかな〜…とラーメンデータベースを見て…はい！決定〜〜！^ ^
と言うことで、本日は(海老丸らーめん)さんに
お邪魔させて頂きました〜。
昼時12時位に到着〜！外待ち17〜18名位？
では最後尾に………！(^^;)
そして40分程並んで、入店〜！
おっ邪魔っしま〜す！^ - ^
【限定】メニューがすでに終了とのことで…(涙)
前から食べてみたかった
(まるごと一匹オマール海老らーめん)を
お願いしました〜！
着席後ワクワク待ち(海老ちゃん待ち)15分程で…！！
「おまちどうさま〜」 ご対〜麺〜 ！^ ^
「お.い.し.そ〜〜〜！」

私、難しいことは、わかりません。
味は私の個人的な感想です。

まずは写真を撮って！………
海老ちゃんが、どんぶりの外へはみ出てるので！
写し方、難し〜！
10枚位写しちゃいました〜！(笑)(^^;)
では、いっただっきま〜す。
まずスープを一口………おっ〜〜！！
つけ麺のつけ汁を思い出すような濃厚スープは！
「オマール海老をブランデー、ハーブ、野菜などとフランス料理の技法で作ったビスクスープに、15時間煮込んだ丸鶏とモミジを合わせたWスープ」………！！！
と書いてあり！
この味を言葉で表現するのは、
無知な私には、何と言って良いか…難し〜！(^^;)
ラーメンと言うか……
(洋食)？フランス料理を食べているような！
あっ！
フランス料理、食べたこと無いかも！(笑)(笑)(^^;)

麺は、平打ちがかった太麺ストレート！
ツルっ！モチっ！パツっ！とした良〜食感で
喉越しも良くスープとの絡み具合も
とても良かったです！^ - ^

綺麗に盛り付けられた具材達は目まで喜び！
半分に切られたオマール海老が丸ごと一匹！
私は、海老味噌の部分がGOODでした！(๑˃̵ᴗ˂̵)
立派な爪肉も食べやすく入ってました！^ ^
チャーシューと言うかハム？
フランスパン？これがスープと良く合い
美味しかったです！^ ^
半玉子、レッドキャベツ？、刻み玉ねぎ、
水菜？青菜、と具沢山！^ ^
これらの具材達も皆それぞれ良い味を出し
この一杯のらーめんを更に引き立て、スープと麺に、
とても良く合っているな〜と感じました。^ ^

中盤〜終盤に卓上の柚子胡椒？を多めに入れると！
またまた、うまっ！あいますね〜！(๑˃̵ᴗ˂̵)
で、あっと言う間にペロリと完食〜！！！

ごちそうさまでした〜。