9月に入り、まだまだ認めたくはないが秋の訪れを感じざるをえない季節になってくると、毎年秋～冬に刊行される新年度版のラーメン本が気になるシーズンだが、まだ2018版の本でもクーポンを使用していない未訪店もたくさんあり、その中からピックアップしたのが蔵前にある「らーめん 改」さん(^^)

貝のスープを売りにしているお店で、日頃からガッツリ系や醤油・豚骨をチョイスしがちなので後回しになっていたが、2016年のオープン当初から気にはなっており、10月末まで利用可能な味玉クーポンを切り取って初来訪！

大江戸線と都営線「蔵前」駅のちょうど中間で国際通りに面しており、パッと見はラーメン店に見えないシャレた外観で、ランチピークも過ぎた14:15に到着すると、カウンター10席のキレイな店内には先客が3名ほど

入店して左手にある券売機を確認すると、貝塩らーめん（780円）と煮干つけ麺（800円）を基本として（※煮干らーめんは曜日を限定して販売）、味玉入り（880円）・チャーシュー（980円）・全部入り（1080円）があり、デフォルトの食券を購入して味玉クーポンと共に提出

先客の注文したつけ麺も美味しそうな出来栄えだな！なんて思っていると、ピンク色が鮮やかな厚みもあるレアチャーシュー×2に、筍・わかめ・三つ葉と和テイストな脇役たちがサイドを固める白い丼が着丼

貝の風味がガツンと立ち上がり、白濁ったスープも濃いお吸い物のようなあっさりテイストで、筍もしっかりとした和風な味付けに、たっぷり入った三つ葉もハッキリとした香りであっても貝の風味を殺しておらず、仲良く融合している

イメージ的にはパツンとした細麺系を想像していたが、太麺でちじれが強い全粒粉麺という意外な取り合わせで、ちゅるちゅる感が風味の強いスープを良く持ち上げており、麺量は思っていたよりも多め

卓調には胡椒のミルと一味唐辛子・酢が並んでおり、胡椒と一味は貝の風味を殺さずにスイングしたが、酢はつけ麺用かな？と思える相性で、替玉（100円）や和え玉（200円）も視野に入れていたが、美味しいスープの為にいつの間にかほぼ完飲してしまう作戦ミス

入口には店外行列の並び方の説明があって仰々しい、と思っていたが、遅い時間帯にも拘らず続々と後客の入店があり、14:30過ぎでもウェイティングができるラッキーな入店タイミングで、客層は男性オンリーだったが、女性客にも人気となりそうな、納得のクオリティを堪能できた(^^)