ももも
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Nov156
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コメント
こんばんは〜
こちら行ったことが無く、
昨日大崎に行った際に候補にしたのですが、
荏原中延の方に行ってしまいました😊☺️
銀あんどプー | 2018年9月19日 22:05どもです。
やはり、翔さんは鶏の使い手、美味しいですよΨ(￣∇￣)Ψ
催してきちゃいました( ☆∀☆)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年9月19日 22:40どうも～
こちらは船橋の催事や品川店にはいきましたが、本店は未訪。
根強い人気なだけあって、やはりクオリティは高いものがありますね。
うーん優先度上げて早めに行っておかないとｗ
ペンギン軍曹 | 2018年9月19日 22:50こんばんはです。
とても綺麗で美味しそうなラーメンですね。
それ以上に感動の味玉が物凄く気になります、味玉好きには堪らない誘惑です(笑)
がく(休養中) | 2018年9月20日 00:23もももさん，どうもです。
翔さんは塩が有名ですからね。
流石に美味しかったようで。
本店もまた行きたい。
RAMENOID | 2018年9月20日 05:43おはようございます
本店は伺っていますがこちらは未訪です。
品達もお店が大分変ってから伺っていませんね。
通し営業なのは、こんな時に助かりますよね。
行ってみなくちゃと思っています。
mocopapa | 2018年9月20日 06:46こんにちは。
かなり響いたようですね。
此方は本店もまだなんで、塩を食べに伺いたいです。
kamepi- | 2018年9月20日 06:52おはようございます(*^^*)
やはり翔さんは塩ですね。
味噌も力を入れてるようですが、
今ひとつ響かなかったです。
としくん | 2018年9月20日 08:00こちらの店舗で鶏白湯つけ麺いただいてますが
再訪の折、これ狙いたいです。
YMK | 2018年9月20日 08:06此方系も品達も未訪問です。
通しで助かりましたね。
機会があったら好評の味玉も。
おゆ | 2018年9月20日 08:35こんにちは。
またまたゲスト出演させていただきありがとうございます。
1年前に秋刀魚の限定いただいた際に味玉つけなかったこと、後悔しています。
glucose | 2018年9月20日 15:20おばんです、ども
こちら、最近訪問した栃木の「豚塩ラーメン」に似ていますが、おいしそうですね。
透明なスープ、最近すきだなぁ。
村八分 | 2018年9月20日 19:20お〜、高評価ですね。
まずは本店で食べてみたいです😃
NORTH | 2018年9月20日 19:39こんばんは．
常磐線ユーザーには品達の情報は役立ちます．
行く度に中本は混んでてあきらめます．
Paul | 2018年9月20日 21:02こんばんわ～
翔さんは本店も含めて未訪なンですよねぇ…。
早く行って来なきゃなぁ～。。
たく☆ | 2018年9月20日 21:21こんばんは。
これは食べてみたいです。
東京に行った際には 寄ってみます。
M | 2018年9月20日 21:29
この日は本社で打ち合わせを終えて、都内で麺活。
夜の部が始まらない時間帯で、考えたところ、品川方面へ。
麺友さんのレビューを拝見したのを思い出し、初の品達へ。
気になるお店が沢山ありましたが、本店含め未訪の中から
翔さんへ行ってみることにしました。
入口のところに券売機があります。
色々メニューがありましたが、基本と思われる表題メニューを特製で。
テーブル席へ案内され、配膳を待ちました。
男性２人がオペレーションを、女性はホールを担当されていました。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12405629530-14267728906.html
動物系は鶏の清湯系スープ。
丸鶏も使われていて、上品の中にしっかりとしたうまさが詰まっています。
能書きに寄れば、使っている塩も４種類をブレンドされているようです。
個人的に鶏清湯だと、醤油のスープが印象深いのですが、
やはり、塩も美味しいスープがあることを再認識された感じです。
実に美味しいスープです。
続いて麺を。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12405629530-14267728910.html
中細麺は加水率やや高めの平打ち気味のストレート。
茹で加減良く、しなやかで喉越しの良い麺ですね。
おそらくこのシルキーな麺は心の味食品さんのものでしょうか。
麺量は１５０ｇ前後。
具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱、水菜、糸唐辛子。
チャーシューは豚の低温系タイプと
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12405629530-14267728913.html
豚の煮豚タイプ
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12405629530-14267728915.html
更には吊るし焼きタイプ。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12405629530-14267728920.html
一枚ずつ一口サイズですが、３種類乗るのが嬉しいですね。
味玉はレア気味のゼリー状タイプ。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12405629530-14267728921.html
一口頂いてその味わいに魅了されました。
味玉であまり感動することは最近少なかったのですが、これはうまい。
次回は味玉券連打して味玉グルさんを超えたいと思います。
メンマは細めのタイプで食感がいいですね。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12405629530-14267728924.html
刻み葱、水菜、糸唐辛子のコントラストもいいですね。
美味しく頂き完食です。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12405629530-14267728926.html
実に美味しい塩ラーメンでした。
鶏のうまさがしっかりと伝わってくるのですが、非常にバランスが良く
まろやかで上品な感じの仕上がり、塩の部分も尖ることもなく、
完成度の高い一杯だと思います。
これは是非、本店へも食べに行かねば。と思います。
ごちそうさまでした。