9月19日 1115分 前客4名

初訪問。豚骨とピリ辛味噌の二枚看板、インスタ映えするチャーシューもりもりが有名な神戸の雄 希望軒さん、そもそも関西ででしか食べれなかったが新宿で頂けるのは嬉しい。先月立ち寄ってみたら改装でフラれ本日リベンジ。

映え狙いの肉の華を頼んでも良かったがオーダーしたのは、

醤油希望軒ブラックランチセット（980円）、ラーメンの麺が太麺細麺と選べるので太麺で。

というのも、タッチパネル式最新食券機、見る限り二大看板メニューの推しがなく、醤油か鶏塩推しな雰囲気。まぁ、希望軒ブラック気になっていたからいいけれど。

店内は昭和初期を想像させるレトロなインテリア、有線で長淵がゴリゴリにかかってる。その後90年代JPOP。

卓上には海苔、海苔？？ニラにニンニクとふんだんに無料サービスが並ぶ。嬉しいじゃないか。

思っていたより時間かかり丼着。漆黒まではいかないが黒さ強めのスープ。確かに強めだけど塩気や辛味はそんな感じない。出汁と醤油ダレの旨味がじわりとにじむ黒色スープの醤油ラーメンて感じかな。
麺は細麺、細麺？太麺でオーダーしたような…まぁいいか。結構麺と麺がからまってすすっと食べれず苦戦。掴む麺を少なくすると物足りないし、嵩をとるともっさり大量に絡まる。ちょっと残念だったなぁ。

ランチセットはライスと餃子。スープにチャーシューをじっくり浸してオンTHEライス、いいねぇ～。

羽根つき餃子には酢味噌が着いてくる。卓上の良さげなラー油も気がかりだったので両方の餃子たれで食べたが、焼きたて焼餃子からの白飯はサイコーだ。一口が多くなり早めに麺がなくなったラーメンスープをスープそのものとして味わいごちそうさま。

次回は神戸の推しメニューでいきないな。