たく☆
ニセモノ
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コメント
どもです。
こってりと言いながらさわやかな麺面（笑）
これは私も頂きたくなる一杯です(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年10月2日 17:30門仲弁慶出身なんですね〜〜
修行先へは昔一度だけ行ったことありますけど、
凄くアブラギッシュだったような。。。
汁なしもそんな感じでしょうか😅
NORTH | 2018年10月2日 18:02こんばんは
このままで十分美味しのは間違いないとは
思いますが、ギタで背脂たっぷり
それで超久々行ってみたいですね
キング | 2018年10月2日 19:23こんにちは。
なかなか美味しそうな汁なしですね。
具材の盛り付け方がまたいいですね。直線的で。
あの神田のお店は１本のせチャーありました。
麺増し＋１本で次回攻めてきます。
ももも | 2018年10月2日 21:30標題、お気に入りの様ですね。
門仲弁慶よりは穏やかめで食べやすそう。
招き猫&黒壺な容器のどちらかの各々に、
ばくだんとニンニクなんでしょね。
おゆ | 2018年10月2日 21:46こんばんはぁ～♪
私も4年前に一度いただきましたが、かなり好みの味でした。
その時は、ニンニクもばくだんも無しだったので
次回は、アリアリで食べてみたいです！
mocopapa(S852) | 2018年10月2日 21:59こんばんは
美味しそうですね。
Beckyさんは色んな人とシンクロしまね。
たくさんはこういった汁無しみたいなの大好きですよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年10月2日 23:40おはようございます^^
一度だけお邪魔した時にこれをいただきました。
几帳面な盛り付けで、懐かし～
としくん | 2018年10月3日 06:11こんにちは。
此れは食べましたよ〜、旨かったですね〜
次回は汁そばを狙います。
kamepi- | 2018年10月3日 06:39こんにちは！
コレは私も大好物ですよ〜‼️✌️
あぁ…食べたくなって来た😭😭😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年10月3日 13:13こんにちは〜
こちらは全く知らなかったです😅
背脂大好きなので次回の川越探訪の際は狙ってみたいです👍👍
銀あんどプー | 2018年10月3日 13:35こんにちは。
背脂を使っているので確かにこってり感もありそうですが、全体的には上品な感じでまとまりもあって美味しそうですね！ニンニクも必須ですね＾＾
poti | 2018年10月3日 14:39こんにちは。
水菜と刻みネギが大量ですね。
スープのこってりを和らげる狙いでしょうか。
glucose | 2018年10月3日 16:31こんばんは
コチラは汁なしの印象が強いです。
あの子猫ちゃんの辛味をたっぷり入れるのが旨いんですよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年10月3日 20:48こんばんは^^
“ばくだん”と“ニンニク”か〜！わかるそれあるとさらに旨いですよね。
ふと旬の汁なし食いて〜！！ってうずく時があるんですよ。
虚無 Becky！ | 2018年10月8日 01:39
11時ちょい過ぎに到着すると、先客は3名です。
ちなみに後客は6名でした。。
頼むメニューは決まってましたので、
着席すると同時に“こってり汁なし”をお願いしちゃいます。
あと、無料の“ばくだん”と“にんにく”も～♪
待ってる間にRDBで過去のレビュを確認すると、
このメニューを食べるのは約3年振りですよ！
そんなに間隔が空ちゃってたンですねぇ。。
で、注文後は約18分でご対麺です。
では頂きまーす！
麺は細めの中太ってな感じでしょうか。
やや硬めの茹で加減で、ムチムギュっとした食感ですよ。
縮れがありますので、タレや具材との絡みも良好ですね～。
タレは芳醇さのある醤油で、ソレに背脂の甘味・旨味が加わってますね。
ニンニクも軽く効かせてありますので、既にパンチも十分ですよ。
一見すると重そうな感じですが、味わいはなんか上品なンですよね～。
もちろん背脂によるコッテリさもありますが、クドさも無いですし食べやすいンですよ。
きっと良質な背脂を使用してるンでしょうな。
具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・モヤシ・キャベツ・水菜・温玉です。
チャーシューは混ぜやすいように、細めにカットされてますよ。
メンマは短冊状で、仄かな甘みがあって旨し～。
ネギのザク感、モヤシやキャベツのシャキ感はアクセントになりますね。
中盤からは“ばくだん”と“ニンニク”を投入し、
辛さとパンチを追加しちゃいますが、この感じがまた旨いンですよ！
少しワイルドに寄った一杯も、めっちゃイケますね～♪
美味しかったです。
久しぶりに頂きましたが、やはり安定の旨さでしたね～。
たまには汁ソバも頂きたいところですが、次回もコレにしちゃいそうですｗ
また来まーす！
ご馳走さまでした。