最近は、スナックで流れるような曲が心に沁みる。
どうも、駄肉です。

8年ぶりに会う友人と旧交を暖めつつ、こちらへ。
本当は湘南台の新進気鋭たるゴミズヌードルに伺う予定も18時14分に行ってシャッター。
店頭に張り出してる時間では営業時間内なのに…18時～21時までやってるはずなのに…。
このお店はこういうことが多いです！！師匠店に言いつけるゾ！もっとちゃんとしてほしい🙎

友人はあっさりをご所望だったのでこちらへ。
某お方のレビューによってタンメンの機運も高まってましたしね。

18時30分着。30人キャパほどお店ですが8割りの入り。加えて帰る頃には12人待ちでした。すごい人気！！
ちなみにこちらは青果店も兼ねてまして、新鮮野菜や果物も買えます。
会計のたびにオジチャン店主が「梨が三玉500円だよ～！みかんも安い！」と宣伝文句を口にしてます。

そんなお店ですから注文は勿の論、表題。
店頭に並ぶ新鮮シャキシャキ野菜が炒められていると思うと心が弾みます🤣🤣

【じっ食】
二郎系か？！と、野菜がこんもりと盛られた迫力ある一杯！
二郎系を知らない非ラオタはビックリするだろうね。
シャキっとした芯が少し残った炒められ度に見えますね😋
モヤシがメインでニラ、キャベツ、ニンジンがチラホラ。
狐色になった豚肉が横にありました。

スープは街中華のタンメンならではの淡麗系。
このスープの出汁を元にチャーハンなどの他のメニューも作ってるんだろうなぁ。

鶏ガラな味わいが出ておりまして、炒められた野菜も迎合。
野菜炒めの油がスープに浮かんでキラキラと光ってますよ！
塩気はやや高めですが、それ故に輪郭がハッキリとした味風景でして美味しい。
初動に塩気がきて、鶏ガラの旨みがじんわりと残る…いいタンメンですね😋

野菜はたっぷりでバクバク食べられます。
日頃の野菜不足を思うと丁度いい麺活になりました。

麺を引き上げると中太麺。
加水率はやや高めかな？伸びない対策のためでしょうか。
少し茹でられすぎていて、少し柔らかったのが気になってしまいました。

健康のためにスープは半分ほど残してフィニッシュ。
スープを残す習慣が少しずつ板についてきました。

ちなみに追加でもつ煮も頼みました。
これは絶対、注文したほうがいいですね！