㊗️新店🐳オープンおめでとうございます🎉

東小金井駅駅中のnonowaに9/21にオープンした🐳食堂さんへ。並びが落ち着いた頃にと思っていたらこちらの超常連さんからのお誘いで、シャッターで行く事に😅

早めに着きすぎてPP✨まだ誰もいませんね～💦 と言う事ですぐ裏側のスタバで☕️ブレイク😉 しばらくくつろいでから20分前にお店の前に行くと5、6人並びが出来ていたので並びます。定時オープンで店内へ。

券売機でポチッポチッとして空いているカウンター席へ。

あれ？なんとなくお店の雰囲気が、所沢の某お店の雰囲気に似てますね。センターキッチンでこれからラーメンライブが始まるようなおしゃれな作りですね～♪
店主さんにお祝いのご挨拶してから、まずは、生ビールとジャンボ焼売でお祝いの🍻です。

程なくしてご対麺です。

それではスープから頂きます。
スープは、熱々でキレのある醤油にじんわりと生姜が効いてめっちゃ旨い😆
焦がしネギ油も旨いなぁ〜
やっぱり🐳の生姜スープめっちゃ旨いですね。

麺は、加水率高めの丁寧に手もみされたピロピロちぢれ麺✨ 麺も旨いなぁ～😍

具は、鶏チャー、豚チャー、ネギ、細メンマ、味玉。

鶏チャーは、スープの温度で少し固いかな？
豚チャーは、ほろトロで旨い。
細メンマは、コリコリした食感がよく、スープと麺と一緒に食べてもビールのつまみとしてもいい感じ。味玉とろり半熟で旨い。

美味しいラーメンご馳走様でした。
生姜のおかげでしばらく発汗が良すぎました💦


✨改めて新店オープンおめでとうございます🎊