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日曜の高田馬場。店の前までいくと呼び込みをやっていた。ガラガラなのかと思ったら、店内は半分の入り。相当な商売熱心だ。 スープは普通のアゴダシとひと味違う。ダシと言うより、魚丸ごと。旨味が、ジンワリ、香ばしさも漂い、そして魚の脂も感じる。それでいて、魚臭くはなく、上手にダシを取り、最後まで端麗で勝負している印象。 細麺はツルツル。麺との相性は悪そうだが、意外にもスープが麺に絡む。チャーシューは普通。メンマは、シッカリと味が付いている。 麺も良いが、お茶漬けが、さらに絶品。醬油ラーメンにご飯を投入するのは、少し抵抗があったが、麺に負けず、ご飯にスープが染みる。醬油味のお茶漬けに変身し、魚の感じも少し後退して、バランスが良い。 難点はセットが２００円増しと言うこと。ご飯がプラス１５０円なので、致し方ないが、これが１５０円なら、さらにリーズナブル。ただ、ご飯の量は十分１杯分アリ、食べ応えがあった。それに、意外とワサビが合うことに驚いた。
タイソン・バージョン中高年ニート
ラーメン ばっさー
teltwait
ひぐま
徳一
00330033
スープは普通のアゴダシとひと味違う。ダシと言うより、魚丸ごと。旨味が、ジンワリ、香ばしさも漂い、そして魚の脂も感じる。それでいて、魚臭くはなく、上手にダシを取り、最後まで端麗で勝負している印象。
細麺はツルツル。麺との相性は悪そうだが、意外にもスープが麺に絡む。チャーシューは普通。メンマは、シッカリと味が付いている。
麺も良いが、お茶漬けが、さらに絶品。醬油ラーメンにご飯を投入するのは、少し抵抗があったが、麺に負けず、ご飯にスープが染みる。醬油味のお茶漬けに変身し、魚の感じも少し後退して、バランスが良い。
難点はセットが２００円増しと言うこと。ご飯がプラス１５０円なので、致し方ないが、これが１５０円なら、さらにリーズナブル。ただ、ご飯の量は十分１杯分アリ、食べ応えがあった。それに、意外とワサビが合うことに驚いた。