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以前焼あご醤油らーめんをいただいた時は醤油の味が強すぎて出汁の味が分かりづらかったので、今回は焼あご塩らーめんをいただいてみました。結果、焼あごの風味や香りがよく感じられて、塩の方が断然良かったです。また、柚子の皮の酸味もこちらの方があっているように思います。麺や具など、他は醤油味と同じく完成度高めです。
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ラーメン ばっさー
teltwait
ひぐま
徳一
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結果、焼あごの風味や香りがよく感じられて、塩の方が断然良かったです。
また、柚子の皮の酸味もこちらの方があっているように思います。
麺や具など、他は醤油味と同じく完成度高めです。