9/23行ってきました。

午後1時半頃到着。
前客14人
後客5人
前客は14人とかなり多い人数でしたが、4人の2組＝8人＋2人の人たちが次々に店を出ました。
あっという間に空きました。

一番奥のテーブル席に着席。
愛想のいいおばちゃんが注文を聞きに来てくれます。
ネギ味噌ラーメン　サービスライスを頼みました。
15分くらいで着丼。

いつもの味です。
安定しています。

味噌味というとこの店の味を基準にしようと思うのですが
ここの味噌を超える店がなかなか見あたりません。
以前は1軒、確実においしい店があったのですが、店主さんが年をとりすぎているため
以前の味が出せなくなっているようで、くるまやの味噌が現在1番になってしまいました。

味噌味、出汁自体の味が隠れてしまうことの多い味ですが、奥は深いようです。


麺もやや硬めのツルツル中太麺で、かみしめるように食べるとおいしいです。

ネギもちゃんと辛く、スープにつけてしんなりさせてから食べます。
シャキシャキ感が残り、味噌の味が足されるのでおいしいです。
炒め煮した野菜がこもれシャキシャキでおいしい。

おいしかったです。

ごちそうさまでした。