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メインは節系出汁で背脂の甘味と動物系の旨味が補助で加わった作り。背脂の影響で少し重くなりそうな印象もあるが、そこは紅葉おろしのピリッとくる辛さで上手くカバーしてバランスを取る。ツルモチ系の中太麺との相性良好、今回も流石の安定感でした。
GJ
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背脂の影響で少し重くなりそうな印象もあるが、そこは紅葉おろしのピリッとくる辛さで上手くカバーしてバランスを取る。
ツルモチ系の中太麺との相性良好、今回も流石の安定感でした。