9/28(金)13:05頃 再訪。

並ぶ前に店舗外の券売機にて食券を購入し、外待ち10名に接続、後続多数。
並び中に食券回収され、15分ほどで店内カウンター席へ昇格。
店内は空調効いてて、快適です^^

7分程で着丼です。
間違ってレンゲ一本余計に取ってしまいました、スイマセン・・・^^;

先ずはスープを一口・・・
う〜ん、旨いっ♪
微かにトロミのついた豚鶏魚介スープは、無化調でありながら円やかで旨味とコクのあるバランスの取れた大変美味しいスープです。
レンゲが進みますね〜^^

自家製ストレート中太麺は茹で加減ジャストの僅かにコシの残った仕上がりで、表面ツルツル滑らかでプリプリモチシコ食感の大変美味しい麺です。

少し厚めにカットされたロースチャーは箸で簡単に切れるホロ柔仕上げ、細メンマ多数は歯に繊維が挟まらないシャクシャク食感、味玉は黄身絶妙なゼリー状で、何れも程好い味付けの逸品です。

スープも麺も具材も全て美味しく箸とレンゲがフル回転、アッという間に完食・完飲大変美味しい一杯でした！

忙しくても一旦手を止め扉を出るまでキチンと目を見てお見送り、何時も通り接客も完璧でした^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪