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当店のラーメンはしょっぱいです。と書いてあります。銘打っている通り、しょっぱいです。一口目からしょっぱい。まず初めに感じる味覚は塩味。細麺で透き通ったスープ。かなり分厚い豚。これも塩豚です。食感残しですが臭み無く仕上がっています。食べ進めても、丸みを帯びているスープを勝る塩辛さが前面に出てきます。一歩も引かずにグイグイきます。味変の柚子胡椒にも塩気が…お店のポリシーは凄く感じました……塩豚めしは、ラーメンの豚を刻んだものに醤油ダレで味付け。焦がしたネギ？が旨いです。これは塩辛くないです。ごちそう様でした。
ぺ
お志乃
40Clockers
FUMiRO
当店のラーメンはしょっぱいです。
と書いてあります。
銘打っている通り、しょっぱいです。一口目からしょっぱい。まず初めに感じる味覚は塩味。
細麺で透き通ったスープ。
かなり分厚い豚。これも塩豚です。食感残しですが臭み無く仕上がっています。
食べ進めても、丸みを帯びているスープを勝る塩辛さが前面に出てきます。一歩も引かずにグイグイきます。
味変の柚子胡椒にも塩気が…
お店のポリシーは凄く感じました……
塩豚めしは、ラーメンの豚を刻んだものに醤油ダレで味付け。焦がしたネギ？が旨いです。これは塩辛くないです。
ごちそう様でした。