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「ラーメン¥850/ごはん¥0」@宮本屋の写真サービスでご飯が無料。しかもランチタイムだけとかではなく、夜も!これは嬉しい。

銀のトレー、大ぶりのレンゲ、魚介系出汁の香りと甘みが強いたっぷりのスープ、ちぢれ麺など、随所に修行先だという永福町大勝軒さんのDNAが伺える。だが独自のアレンジが施されオリジナルな美味しさとして昇華されている。

東京の永福町大勝軒さんよりも、ちょっと塩っぱいのかな?そういった意味でもサービスライスは嬉しい。
店内に「宮本屋の仕込みは3日で1サイクル」と、スープを仕込む曜日が書かれているのが、ラーメンオタクとしては興味深くおもしろい。この日は日曜だったので2日目だそうだ。

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