燈の車の跡地に出来た油そば専門店に初訪問✨ こちらも既に1周年なんですね。という事は燈の車が閉店してからもう1年なんですね。

こちらは、油そばの専門店との事でメニューも35品あるようで、何を食べるか迷いますね。

Twitter情報で知った限定のネバソバと半チャーハンをポチッとして空いているカウンター席へ。

お店は、燈の車時代のレイアウトととは正反対のL字カウンター。昔の調理場とカウンター席がまったく逆のレイアウト。雰囲気が変わっていい感じですね。

男性店員2名でどちらが店主さんでしょうか。
調理もテキパキで接客も好印象です。

最初に半チャーハンから完成です。

それでは頂きます。
うわっ！めっちゃ旨い。
熱々で味付けも油の量もよくバラバラのめちゃウマチャーハンです。

そして程なくご対麺です。

ネバソバと言うだけあって納豆とオクラが乗ってます。あと、具材は、卵黄、刻みのり、メンマ、鰹節、チャーシュー、ネギ。

豪快に混ぜ混ぜして頂きます。
麺は、中太ストレートのもっちり麺。

納豆とオクラに卵黄と醤油ダレがよーく麺とからんでネバーっとして旨い😆

ニンニクの風味もしますね。
店員さんからニンニクが足りなければ追加もできますよ〜と嬉しいお声がけもありました。
途中から卓上アイテムの白ごまとラー油で味変してサクッと完食です。

美味しい油そばご馳走様でした。
他にも気になるメニューがあったので、再訪確定です。
チャーハンはかなり美味しいので次回も頼んじゃいますね。