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「必殺肉油そば780円」@裏龍介の写真9月28日(金)。
土浦勤務から水戸への帰り道。
なかなか初訪をはたせなかったこちらに12時15分着。
店長さんに軽く挨拶して必殺肉油そば780円を券売機でポチり。
油そばらしさを感じるために、肉以外のトッピングは敢えてなしにしてみました。
店内の作りはほぼ前店のままですね。
卓上には辣油と酢のボトルの他にBP、一味、醤油と油そばのお店らしいアイテムがラインナップ。
おふたりでのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。

麺は多加水気味の平打ちちぢれ太麺。
もちもちした食感で油そばにはベストマッチの麺です。
小麦の味わいがしかと感じられる美味い麺。
麺にもあらかじめ少しタレは絡められているような。
麺量は並盛りにつき200g。
自家製麺。

具材はチャーシュー、なると、メンマと比較的シンプル。
肉増しなのでチャーシューは6枚プラス切れ端と不満のない量。
ジューシーで肉の旨味がしかと封じ込まれています。
個人的には刻みネギが入るとモアベターかと。

タレは底に醤油と油が張られていています。
コクを感じる油はしつこさは皆無で多めに貼られています。
きっと上質な油を使用されているのかと。
ニンニクも少し入っていて旨みUPに貢献してくれています。

こちらはこの基本スタイルに野菜、アブラなどを足して自分オリジナルの一杯を作り上げるシステム。
それゆえ二郎系?と誤解されがちですが、これでいただくとあくまでも油そばのお店だと実感します。
今回は肉だけ増してみましたが、次回はアブラ、野菜などを増してみたいと思います。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
お肉たっぷりと素晴らしいビジュアル!
気分によって野菜、油と自分好みに
カスタマイズも楽しめそうですね!

キング | 2018年10月9日 13:47

こんにちは。
このお肉の量は「必殺」ですね(笑)。これでデフォですか。
お肉がこれだけあると野菜も増したくなりそうです。

mona2 | 2018年10月9日 14:34

こんにちは〜
肉の日前倒しで肉祭りでしたね❣️
最近は麺よりチャーシューの方が胃袋に溜まりやすく、
直ぐお腹いっぱいになってしまいます😅

銀あんどプー | 2018年10月9日 15:41

チャーシューと麺だけだと身体に悪そうですね〜〜😆
野菜やアブラを入れたらJっぽくなりそう😅

NORTH | 2018年10月9日 15:50

肉の日の前哨戦?になりましたね。

副総裁チョイスの必殺技に、
人呼んでの肉総裁は顔負けかと(苦笑)

おゆ | 2018年10月9日 18:58

こんばんは!

肉総裁が肉総裁と言う副総裁のレポは圧巻ですね‼️😍😍 基本ナルトの入るらーめんは大好きなんで、コレはアルコールでやっつけたいです‼️✌️😆

こんばんは!

肉祭りで美味しそうですね〜♪
必殺裏メニューって感じでしょうか😄

麺’s | 2018年10月9日 22:28

どうも〜

中々良い肉の盛りっぷりですね〜
これで780円はかなりコスパも良さそうです。
確かに油そばなら薬味が欲しいとこですね。

ペンギン軍曹 | 2018年10月9日 22:30

続いてどうも~

こんなに肉が載っていて780円なんですか~?
まぁ~個人的には肉は少しで青菜が欲しいところですがコレならビールが欲しくなっちゃいましうね♪

バスの運転手 | 2018年10月9日 22:51

こんばんは。
凄い肉ですね~ これで780円とはお得です。
絶対ビールが欲しくなりそうです。

kamepi- | 2018年10月9日 22:55

こんにちは。

グルさんにも先を越されました。
これは、龍介さんへの愛が足りない証かなぁ・・・
とりあえず、初訪は肉祭りで攻めます。

ももも | 2018年10月9日 23:27

glucoseさん,どうもです。
ビールに合いそうなんですよね。
夜営業を希望。
でも,夜の禁ラーが完全に崩れてしまうかも(笑)

RAMENOID | 2018年10月10日 06:14

こんにちは。

肉増し美味しそうですね~。
これだと私も刻みネギはほしいかな。

りっきー | 2018年10月10日 06:26

おはようございます
肉総裁顔負けの肉祭りですね。
刻み玉ねぎがあるとモアベターですかね。
これはビールですね!

mocopapa | 2018年10月10日 06:31

こんにちわ~

コレはソソられますね!!

油そばも好きですし、このチャーシューの量も堪りませんわ~♪

たく☆ | 2018年10月10日 09:35

こんにちは。
自分でカスタマイズできるスタイルいいですね!脂は大好きなので絶対増しますが、それ以外はその日の気分で変えられそうですね^^

poti | 2018年10月10日 10:54

こんにちは^^

必殺!って感じがしますよね。
やはり、油そばとして食べるのが良さげです。
どうもトッピが二郎系に寄っていて。。。(^^;

としくん | 2018年10月10日 17:10

おばんです、ども。
こちらの場所の店、土浦時代は行けずで、いつの間にか移転、色々云々、最近は表龍介へお邪魔しました次第。
しかし、こちらの裏龍介、価格以上の美味しさ眺め、いい感じ。

村八分 | 2018年10月10日 19:56

こんばんは.
昼間しか営業していないんですね.
しばらく汁なし系を食べていないので,油そばを食べたい気分が盛り上がっている近頃です.
そんなわけでとてもそそられます.

Paul | 2018年10月11日 22:51

肉たっぷりですね〜☆
ネギは入っていないんですね。

tomokazu | 2018年10月13日 06:38