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「〆ラーメン(小盛ラーメン)(800円)」@西荻燈の写真9/28(金)21:10 前2後0 

デフォの手打ちラーメンが1,200円なので、小盛の本メニューを注文。スープは同じとのこと。動物系のコクが香味油と相まって実に艶やか。醤油だれは穏やかで尖りがなく、豊かな出汁感を支えている。とら食堂を手本にしたそうだが、なかなかよくできている。

中太の縮れ麺は、手打ちだそうで、表面の軽いごわつきは、確かに一部の白河系を思わせるもの。弾力感はほどほど。麺量は100g。デフォは200gだそう。

メンマ。ほうれん草。豚は刻んだものが少々。脂身が少ない部位で、分量が少ないものの味が浸みて、パサつきなくおいしかった。

予想以上によくできたスープが印象的で、都内のとら系では好きなタイプ。CPが改善されたら文句なしだろう。また、黒い丼でなければ、スープの色合いが楽しめたのだが。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なまえさん、
とら系はある種のブランドとは言えかなり強気の価格設定ですね。半分ぐらいの値段が適当では?夜の飲み客を睨んだ価格設定だとこんなもんでいいんですかねえ?

まなけん | 2018年9月30日 14:40

まなけんさん、こんばんは!

メニューを見て驚きました。営業時間から酔客だよりにしている節もあり、
その辺の関係もあるのか不明ですが、デフォで1200円は普通のラオタなら、微妙な金額ですよね。

味わいはとても自分好みでしたので、CPが改善されれば人気店になるかもです。

なまえ | 2018年10月1日 21:43

おはようございます
一応BMしてますがこの価格だとニボ足踏んじゃいますね。
どうしてこんなに高いのかわかりませんね。
この価格だとお客さんはいらないのでは。。。

mocopapa | 2018年10月2日 05:50

遅まきながら、3000レビューおめでとさんデス!

西荻にまた、魅力的なお店がオーブンしましたねェ〜
美味そうだけどこの金額だと、足が向かないかもm(_ _;)m

mocopapaさん、おはようございます!

どうも昼営業時はもう少し安いようですね。夜は3割増しだとか(深夜料金!)。
日曜は昼営業をしているようなので、機会があればぜひ。

なまえ | 2018年10月3日 08:14

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

白河系は荻窪周辺にはなかったと思うので、貴重です。
昼営業のときはもう少し安いみたいです。機会があればぜひ。

なまえ | 2018年10月3日 08:16

ラーメン大好き夫婦(nao)さん

祝いコメありがとうございました!

なまえ | 2018年10月3日 08:20