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「【限定】味噌ラーメン」@味噌麺処 花道庵の写真9月30日(日)、ランチで訪問です。

スープは味噌。
前回と変わらず濃厚な味噌はもはや言及するまでもない旨さ。
辛さはそれほど強くなく、辛味噌よりも抑えめ。
むしろ野菜の甘みが強めに出ており、より体に優しいものになっている気がする。

麺は太麺。
いつも通りの麺に戻ってはいたが、これはこれで花道らしく感じる。
食感はもちもちしていて、麺肌はすべすべ。
だけどスープの粘度によって、絡みは良好。

トッピングはいつものもやしに加えて、キャベツやしめじが投入されている。
さらに、野菜類はしっかり火を通しているので、もやしの食べ難さもない。
チャーシューはサイコロ状がちょっとでそこは寂しく感じた。

しかし限定メニューが続いてしまうと訪問頻度が上がってしまい、実に困る(嬉)

ごちそうさまでした。

待ち行列:3人待ち
訪問時刻:10:10
食始時刻:10:45

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