レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
9月26日（水）、夕食で訪問です。スープは味噌。濃厚とろとろの飲み口は相変わらずで、心なしか豚成分が強い気がする。それにしても味噌の尖った塩気、芳醇さが尖っていて、J系味噌としてはやはり抜けている。標準メニューの味噌を久しぶりに食べたくなった。麺は太麺。先日食べたばかりの桜台二郎の麺は、やはり加水率が高め。その分スープとの一体感は半端なく、喉越しも良くお腹の中に流れていく。これは生卵もつけるべきだったか。そして豚が出色の出来栄え。バラではない部位のため、しっとり感が良く、ほろほろとした柔らかさもある。いつもよりもカットも大きく、大満足。10周年の気合を感じる逸品でした。ごちそうさまでした。待ち行列：25人待ち訪問時刻：17:00食始時刻：19:00
バフ
バフ
ゆずやん
モンゴルマン
スープは味噌。
濃厚とろとろの飲み口は相変わらずで、心なしか豚成分が強い気がする。
それにしても味噌の尖った塩気、芳醇さが尖っていて、J系味噌としてはやはり抜けている。
標準メニューの味噌を久しぶりに食べたくなった。
麺は太麺。
先日食べたばかりの桜台二郎の麺は、やはり加水率が高め。
その分スープとの一体感は半端なく、喉越しも良くお腹の中に流れていく。
これは生卵もつけるべきだったか。
そして豚が出色の出来栄え。
バラではない部位のため、しっとり感が良く、ほろほろとした柔らかさもある。
いつもよりもカットも大きく、大満足。
10周年の気合を感じる逸品でした。
ごちそうさまでした。
待ち行列：25人待ち
訪問時刻：17:00
食始時刻：19:00