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「【季節限定】濃厚味噌ラーメン¥850-」@天然豚骨醤油 らーめん玉 超大吉 上野店の写真秋のコンペの景品の打合せで御徒町、帰社前にランチで伺いました。
13:15着、前客4に後客2。
前客は大陸系のカップルが二組で、何度も丼を取替えながら食べてました(笑)
店の前を通ったときに季節限定のポスターがあり気になって此方にしましたが、この日はちょっと暑い日で汗が心配。
店長さんと女性アシスタントの二名でしたが、鍋をふりふりあっと言う間に完成です。
表面がラードの層で熱そうです。
いただいてみると、確かにスープは濃厚で熱いっスw
此方本来の豚骨醤油は好きな方なので、味噌とのマッチングに期待しましたが、ちょっと残念かなあ。
豚骨の旨味に味噌のコクはいいのですが、いかんせんショッパーなんですよ(^^;
しょっぱさに甘味が負けて、相性がいまいちです。
麺は中太で縮れが強く味噌に負けない美味しい麺ですよ!
トロミのあるスープをしっかり持ち上げます。(しょっぱいけど)
チャーは厚みのある豚バラで中々美味しい(^^)
ネギとメンマは濃厚味噌スープに負けて、印象が薄い。
モヤシとキャベツはシャキシャキ感がありgood
だけど、もう少し量が欲しいです。
最後まで熱々、汗をかきながら固形物は完食、スープは半分残してフィニッシュ!
やっぱりデフォにすればと後悔しましたが、たまにはいいさと無理やり納得(^'^)
此方のデフォは好きだし、玉グループも好き。
場所も出没エリアなので、また伺います。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

最近上野で飲んでませんが
次回呑み〆で検討したいです(^^♪

YMK | 2018年10月10日 08:14

ラーするガッチャマンさん、
この一杯だとライスが欲しくなりますね。ショッパーな味噌は逃げ場がなく、野菜かライスが欲しくなります。

まなけん | 2018年10月10日 08:25

こんにちわ~

なんか味噌の気分になってきましたよ!w

今日のお昼は味噌にしよっと♪

たく☆ | 2018年10月10日 09:04

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

こちらのデフォは私も好きですが、味噌もご飯に合いそうですね(^^)
お隣の焼き肉屋も、ご飯お替りOKでランチはコスパ良好ですヨ(^^;

つちのこ | 2018年10月10日 09:37

本店は二度ほど行ってますが、
支店はどこも行ったことないんですよね〜
一度行ってみたいです😊

NORTH | 2018年10月10日 10:31

こんにちは
ショッパーは残念でしたね。
玉系はほとんど経験が無いので
何処か行ってみたいです。

mocopapa | 2018年10月10日 12:52

どもです!
暑いとはいえ、ショッパーはきついですね。
せめて、いっぱいのお野菜がほしいですよ!
安らげる部分に欠けた一杯でしたね。

さぴお | 2018年10月10日 15:14

色合いから辛麺かと思ったら赤味噌系?
ショッパーだと、つらいお年頃ですね 苦笑

おゆ | 2018年10月10日 16:35

こんにちは。
とても美味しそうですが、しょっぱすぎでしたか!
家系よろしく『味薄め』などのカスタマイズが可能だと助かりますね。

魂どん | 2018年10月10日 16:51

こんにちは^^

辛味噌のような色に腰が引けてしまいましたが、
そんなことはないんですね。
>たまにはいいさと無理やり納得(^'^)
前向きぃ~!

としくん | 2018年10月10日 17:06

此処って「玉」の系列なんですか?

しかし。
時々見かける「天然豚骨」って・・・
人工豚骨ってあるんかな~

こんばんは。
玉グループが、好きなのですね?
違うメニューに期待です。

あひる会長 | 2018年10月10日 19:53

こんばんは
玉グループなんですね。
味噌が良い時期になって来てますもんね。
自分も天然豚骨は疑問に思ってました。
野生の豚とかですかね。
後、最近見かける天然鯛焼きとか…なんでも天然やら国産やら絆やら付ける商売嫌いです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年10月10日 20:30

こんばんは!

味噌づいてるIPです‼️✌️
濃厚味噌がとにかく食べたいっす‼️😍

ガッチャマンさん,どうもです。
味噌はしょっぱめでしたか。
残念です。
味噌の美味しい季節になってきましたね。

RAMENOID | 2018年10月10日 21:23

こんばんわ~

濃厚な豚骨&味噌は最強でしょう♪
それだけにショッパーだったのは残念ですねww
でも、大好きのグループの事、次回に期待ですねヽ(^。^)ノ

バスの運転手 | 2018年10月10日 21:59

こんにちは。

こちらも気になっているお店です。
これからもう少し寒くなれば、歩くのも楽になるので
都内チャンス時に狙ってみます。

ももも | 2018年10月10日 22:04

おばんです、ども。
見た感じ、勝浦坦々麺 風。
私の老体には不向きなのですが、辛い、熱い、しょっぱい、は、いいですねぇー。

村八分 | 2018年10月11日 18:36