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芽メンマ、味玉、チャーシューは鶏肉と豚肉。毎回少しずつ工夫の跡が見られ味付けも当初と比べるとだいぶ濃いめに。特に甘い味付けの半生チャーシューは醤油に凄く合っている。ただ全部乗せの特製を自ら頼んでおきながら、トッピングに関しては多少のアンバランスさを感じた。最初の一口めであおさ海苔の磯の風味が口いっぱいに広がる。まるで漁村の風景。しかし、そこに荒々しく玉ねぎ農家が襲撃に現れる。漁師と農家による一進一退の激しい戦い。鶏と豚が戦場を走り去る。最終的な戦いの勝者は玉ねぎ農家だ。やがて漁村は落ち着きを取り戻し農家も引き揚げ始めると、漁港の中からひょっこりと一部始終を目撃していた煮干しが顔を出す。貝や昆布は恐れをなして漁港の奥に隠れたまま。そんな原風景が浮かぶ一杯。
ZODIAC
久我衣
好崇
りるは
スプーナー®
麺活さちなお
ただ全部乗せの特製を自ら頼んでおきながら、トッピングに関しては多少のアンバランスさを感じた。
最初の一口めであおさ海苔の磯の風味が口いっぱいに広がる。まるで漁村の風景。
しかし、そこに荒々しく玉ねぎ農家が襲撃に現れる。漁師と農家による一進一退の激しい戦い。鶏と豚が戦場を走り去る。最終的な戦いの勝者は玉ねぎ農家だ。やがて漁村は落ち着きを取り戻し農家も引き揚げ始めると、漁港の中からひょっこりと一部始終を目撃していた煮干しが顔を出す。貝や昆布は恐れをなして漁港の奥に隠れたまま。
そんな原風景が浮かぶ一杯。