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10月5日（金）、ランチで訪問です。スープは坦々。ごまの風味はそこそこに、塩気が強く尖った味わいのスープ。ライスと一緒に食べるわけなので、この方向性はあり。ただ辛味もコクも抑えめなので、坦々スープとしては幾分弱い。麺は細麺。このセットの場合はハーフがこちらなので、麺量はだいぶ少なめ。思ったよりはコシも出ていて、確かな歯ごたえを感じられる。トッピングはひき肉と青梗菜。ひき肉は味付けは香辛料が効いたもので、しっかり味わいをプラスしてくれる。肉の食感という意味では、もっと粗く挽いてくれるとより好み。麻婆飯は豆鼓が入っていてそこは安心だが、やはり辛さは痺れはあまり感じられず。ライスを麻婆で食べるか、坦々スープで食べるか悩みながら完食。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：11:45食始時刻：11:50
バフ
だいこん
hori
甚平
kait
amay
スープは坦々。
ごまの風味はそこそこに、塩気が強く尖った味わいのスープ。
ライスと一緒に食べるわけなので、この方向性はあり。
ただ辛味もコクも抑えめなので、坦々スープとしては幾分弱い。
麺は細麺。
このセットの場合はハーフがこちらなので、麺量はだいぶ少なめ。
思ったよりはコシも出ていて、確かな歯ごたえを感じられる。
トッピングはひき肉と青梗菜。
ひき肉は味付けは香辛料が効いたもので、しっかり味わいをプラスしてくれる。
肉の食感という意味では、もっと粗く挽いてくれるとより好み。
麻婆飯は豆鼓が入っていてそこは安心だが、やはり辛さは痺れはあまり感じられず。
ライスを麻婆で食べるか、坦々スープで食べるか悩みながら完食。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：11:45
食始時刻：11:50