13:30近く　先客は2、3名
普通の中華料理店です。
メインは麻婆関係でご飯物やセットなどおししそうな物が並んでいます。
担々麺は程よい辛さと胡麻のコクで、美味しいです。
ありがちなスープが薄めのなんちゃって担々麺とは違います。
細麺ともよく合い、トッピングされている甘めの肉味噌を溶かしながら麺と共に流し込みます。
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11:55頃訪問。先客は少数だったが、後客はそれなりの入り。店内は程好いスペースを有し、テーブル席主体だがカウンターも設けられている。不潔感等は無く、居心地は悪くない。店員さんの接客は普通。

当店オリジナルという本メニューを選択。にんにくチップ（60円）も注文。割と早く配膳された。

麺は、縮れ中細麺。
食べてみると、茹で加減、〆具合は良く、適度なコシと歯応えを有している。表面の平滑性と瑞々しさを伴うツルツル食感、噛み切る際の程好い粘り感が実に心地良く、啜り心地と... 続きを見る

2022.09.01（木）曇り　初訪問　13:41入店 　先客1 後客1　13:45提供

都内に多数展開される担々麺が売りのお店で「タンメン」が提供との事で訪問です。
入店して空いている2人掛けテーブルに着席。
メニュー表で目的の「野菜たっぷりタンメン」を確認。
すぐに女性店員さんがお冷やとお絞りを持って来てくれたタ... 続きを見る

１２月２８日１３：３０訪問。先客６名。
中央通りからちょっと入ったところにあります。
野菜たっぷり担々麺９００円を注文。
あまり待たずに目前に。
胡麻の風味ある担々スープ。ピリ辛。ジワッと辛さが効いてきます。
麺は細ストレート麺。担々スープが絡みます。
シャキ感のある茹で野菜。味噌挽肉の玉は、レンゲに乗せてス... 続きを見る

10月5日（金）、ランチで訪問です。

スープは坦々。
ごまの風味はそこそこに、塩気が強く尖った味わいのスープ。
ライスと一緒に食べるわけなので、この方向性はあり。
ただ辛味もコクも抑えめなので、坦々スープとしては幾分弱い。

麺は細麺。
このセットの場合はハーフがこち... 続きを見る

担々麺 780円
13時半過ぎ訪問、先客数人。関東を中心に広くチェーン展開の有名店です。お盆休みの日本橋は観光客も多く、昼休みのちょっとした散歩も兼ねてと思いきや、帰るころには大雨により、仕方なく地下移動となりました。担々麺をオーダー、スープは辛さがしっかり効いて旨いです。肉味噌の甘みもあり、胡麻風味もバランスよく絡み、これはけっこうクセになりそう。麺は細ストレートで... 続きを見る

6月10日訪問。
この日の昼休憩はこっそり外出。すぐに戻る予定だったうえに暑かったので近くのうどん屋にでもするか、と思っていたらこちらの冷やしメニューの張り紙が目に入ったので入ってみることに。13時過ぎの入店で先客は2割ほど。さっそく冷やし担々麺（880円）をオーダー。陳麻飯付のセット980円でも良かったのですがとりあえず単品で。

10... 続きを見る

3月12日訪問。
このところ風邪気味でビタミンを取っておきたいとお昼は野菜がたっぷり摂れそうな「ちゃんぽん由丸 日本橋店」に向かうも見事に定休日。近場でタンメンを出すお店は・・・とウロウロしているとこちらでタンメンの標記を見かけたので試してみることに。12:50の入店で先客は半分ほど。セットにもしたかったのですがそこそこの値段だったのでそのまま単品をオーダーです（88... 続きを見る

1月21日訪問。
この日のお昼は職場から近いこちらの方に。先日隣の「横浜家系ラーメン 松田家 日本橋室町店」で担々麺を食べましたがその隣のこちらも担々麺のお店という。13:15の入店で先客は3名ほど。担々麺以外のメニューもありましたがとりあえずデフォの担々麺と半陳麻飯のセット(980円)をオーダーしてみることに。こちらは初めてかな～なんて思ったら群馬にもあった「陳麻家... 続きを見る

12月16日（金）、ランチで訪問です。

スープは坦々。
少し甘味を感じる動物系の出しに、ゴマ風味がそこそこ効く。
シビレは強くないものの、辛さはそこそこ。
独特の風味を出している香辛料が良いインパクト。

麺は細麺。
可もなく不可もなく、スープの邪魔をしない... 続きを見る