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「盛りそば(あつもり)750円 [」@新橋 おらがの写真11時30分駆け足で、お店の前までダッシュ!!

店内で待ち1名のみでしたので、すんなり席に誘導・・・
あつもりを待つこと7分あつもりから出ますとの声が厨房から聞こえて
きました。ん?あつもりだけど、一回冷水でしめてからあつもりにしないの??

ま〜あせらずにお味で勝負ですか・・・
スープは、ねぎではなくて、赤玉葱のみじん切りをちらしてます。。
これはちょっとかわってますね。
いざ食へ!!
ちょっととんこつの臭みが残ってる気がしますが、なるほど玉葱で
匂いを抑えてるですね。納得しましたが、もうちょっと私的には
魚介でクリーミーな味を期待してましたので、残念。。

麺もうちょっと、もちもちとした麺の方がいいですね。

味を改良してるみたいなので、今後期待します。
また来てみます!!

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