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「鴨の濃い出汁そば 850円」@神田とりそば なな蓮の写真10.12(金)18:50 神田のなな蓮さんを初訪問。奥のカウンター席に座り、日本酒リストの中から、「仙禽のアッサンブラージュひやおろし」をオーダー。おつまみは合鴨ポン酢と馬刺し(料理写真にUP)。どちらも日本酒に合うおつまみで、この段階で再訪決定です。続いて、日本酒の「春霞純吟酒こまち」、「上喜元」を追加し、合鴨のねぎ間を食べてから〆のラーメンへ。鴨のラーメンが気になったので、鴨の濃い出汁そばを二人でシェアすることに。

スープは粘度はそこまで高くない白湯。鶏、鴨の旨味に加えて野菜や魚介等も入っている感じで、奥深い味わいと自然な甘味があり、白湯ですが、するっと飲めるスープになっています。飲み〆にもピッタリの白湯ですね。動物系は鴨だけではなく、鶏も入っているような気がします。全然自信はないですが。麺は中太の平打ち麺で、もちっとした食感のピロピロ麺。スープとの絡みは良好です。

具は、肉が3種、タマネギ、三つ葉、海苔、メンマ、白ゴマ。肉は鴨肉、豚チャーシュー、鶏肉の3種。鴨は合鴨ロースでおつまみで食べた合鴨ポン酢と同様に旨味があり美味しいです。豚はバラ肉で脂身が多く柔らかく、鶏肉はほぐし肉。肉がデフォで3種類食べられるのはポイント高いですよ。固形物完食後、スープも7割ほど頂きました。

こちらは他にも背脂煮干やつけそばなど気になるメニューも多いので、また夜に訪問して日本酒で一杯やりたいですね。またお酒+ラーメンを楽しめるいいお店を見つけてしまったって感じです。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ~

コチラでは日本酒も頂けるって事で気になっているところでした!
そして、鴨も大好きなんで、こんな感じで一杯やっつけてみたいです♪

バスの運転手 | 2018年10月18日 13:46

こんにちは〜
ここ行きたいと思ってブックしてましたが
すっかり忘れてました😅
いずれ機会を設けてみたいです👍👌

銀あんどプー | 2018年10月18日 14:12

こんにちは
日本酒の後に丁度良かったようですね!
奥深い旨味と甘みが程良く
箸が進みそうなそんな感じですね!

キング | 2018年10月18日 15:05

こんにちは^^

ここはツマミが美味しいし、ポン酒も良いの置いてるし。
駅近なので、ちょっと飲んで〆るには使い勝手が良いですね。

としくん | 2018年10月18日 15:33

こんにちは。

自分は下戸なのでよくわからないのですが、日本酒の種類豊富で飲む人にはうれしいお店のようですね。
もちろん中野のあの方も。

glucose | 2018年10月18日 15:40

どもです!
デフォで肉3種は嬉しいものですね!
鴨だけではなく、鶏と野菜の甘みもたっぷりなようで、さぞ甘いひとときだったことでしょう。

さぴお | 2018年10月18日 16:04

こんばんは

らーめんも美味しそうですが、酒のつまみが美味しいなんて!

そこまで飲みませんが、酒のあては大好きなので行ってみたいですね!

川崎のタッツー | 2018年10月18日 17:31

以前にオジサン会の小宴で行きました。
その時はチンタンのつけ麺でしたが。
らーめん無しの飲みだけでも使えますね。

おゆ | 2018年10月18日 17:40

ここはやっぱり夜が良さそうですね😊

NORTH | 2018年10月18日 18:19

こんばんは!

コチラは駅近で便利ですよね〜‼️😁
店内が凄く暑いのをやたらと記憶はしていますが、
そろそろサイホーも考えてみようかな🤔 私もそのオッサンブラジャーずりおろし…ってヤツを呑んでみたいっす‼️💪

こんばんは
相変わらずポン酒いってますね。
私は休みの前しか飲めません。

私には鴨と鶏のミックスなんで判定出来ません💦

イケちゃん | 2018年10月18日 20:13

こんばんわ~

ココは未訪なンですよねぇ。。

日本酒を頂いて、美味しいラーメンで〆たいですわ~♪

たく☆ | 2018年10月18日 22:21

こんにちは。
ここは夜のみにいいですよね〜
久々に寄ってみたいです~

kamepi- | 2018年10月18日 22:23

potiさん,どうもです。
本店は行ったんですが,神田の方が美味しいと聞いて,ずっと行ってみたいと思ってるんですよね。
アルコールが飲める日に。

RAMENOID | 2018年10月19日 05:40

こんにちは!
鴨は濃厚だから
絶対に良い味わいでしょうね〜

eddie | 2018年10月19日 07:47

potiさん、おはようございます!

呑んだ〆にも良さそうですが、飲み過ぎた翌日にも優しく受け入れてくれそうな一杯ですね!
日本橋の本店と共に宿題店です(^^;

つちのこ | 2018年10月19日 07:58

こんにちは
此方は飲みでもいいですよね。
また行こうかな^^

mocopapa | 2018年10月19日 12:48