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79点
たまごつけそば 850円 (生卵で）[つけ麺/醤油]
丸長 目白店（東京都新宿区）おゆ

「たまごつけそば 850円 (生卵で）」@丸長 目白店の写真＊5週間ぶり２度目の丸長

10/13 (土) 14時前。
外待ち14番手で後客も続々と。
相変わらず人気があります。


店員さんが約5分おきに出てきて、
新しく並んだお客さんに、
終了メニューをアナウンスしています。
この時はチャーシューとメンマでした。

ちなみにチャーシューとは、
初訪問時のチャーシューつけそばです。
https://ramendb.supleks.jp/review/1174012.html

約25分後着席し口頭注文。
生の全卵・ゆで玉子から選べ前者で。
いわゆる月見スタイルですね。

チャーシューつけそばでなくとも、
肩ロースの煮豚の細切れやメンマはたっぷりめ。
豚挽肉も入っています。
あとは細切りのナルトと小口切りの白ネギ。

これらを麺と一緒に頰張って楽しみますが、
今回はつけ汁が前回より温かったのが残念。
また、化学の旨味が前回より強めに思いました。

生の全卵は、つけ汁の中よりも、
麺の上の方が良さをもっと活かせるかも。
つけ汁が温かったのもあるかもしれませんが。

中盤以降で卓上の一味を適宜投入。
クラシカルな甘辛酸の醤油つけ汁に合います。

鶏ガラに鰹かなの温かい出汁での、
スープ割りでほっこり。完食は控えました。

今回のスコアは前回からー３点。
つけ汁温めが最大の減点項目です。
チャーシューが足りなかったからではありませんw

●おわりに

今時にはない大雑把なワイルド感が面白く、
後を引く中毒的な魔力もあります。

気さくで気配りのある接客も好印象です。

昭和29年創業の貫禄に再会したくなる時が、
いずれそのうちに訪れる事でしょう。

御馳走様でした。

いいね (18)
投稿（更新） | コメント (21) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

こんばんは！

おじちゃん、おばちゃん元気かなぁ🤔
生卵つけそばは試した事無いんで、やってみたいです‼️🤤🤤

いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年10月24日 18:56

こんばんは〜☆
ワイルドなビジュアルですねー。
流石老舗だけあって人気ありますね。
こちら食べた事ないのでいただいてみたいですが、仕事が多忙過ぎて都心部に行けません…。熱海の夜、ラーメン屋を探してうろついてます（笑）

ノブ（卒業） | 2018年10月24日 19:08

どもです！
ナルトが刻まれていると途端にノス度が高まりますね。
課長はこちらゴリゴリ入れてますから。
月見スタイルはやったことがありませんでした。
全卵だとぬるめのスープにより拍車をかけてしまいそうですね。

さぴお | 2018年10月24日 19:31

行ってみたいような気もするし、
行かなくてもいいかなぁという気持ちが交錯してます😁

NORTH | 2018年10月24日 19:47

こんばんは
一度他所の店舗で丸長は食べてますが
こんなワイルドだろ〜な感じじゃなかったな〜
むしろこういう方に魅力感じます😂
ワイルドの食べたければあの会招待致しますが？

キング | 2018年10月24日 19:51

こんばんは
そんなに並ぶんですか。
ファンが多そうですね。
点数以上の満足感があるのでしょう。
バスさんみたく回ってみても面白いかもしれませんね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年10月24日 20:41

おゆさん、
今や丸長系はほとんどがハズレの感がありますが、ここは違うようですね。
昔の良さがそのまま残っているようにお見受けします。

まなけん | 2018年10月24日 21:07

こんばんは〜
明日は埼玉に行こうかと思っていましたが、
こちらに行きたい気持ちを思い出しました😊😋
う〜ん、迷います🤔

銀あんどプー | 2018年10月24日 21:45

こんばんは

マイタウンにも丸長の支店がありますよ！
化調風味たっぷりなところも似てるようですね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2018年10月24日 22:10

どもです。
丸長さんは、つくば店には何度も行ってますが
ここ2ねんくらい伺っていません^^;
泥系のつけ麺よりは好きなんです！

ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年10月24日 22:14

こんばんは。

長野県内にも丸長は何軒か有りましたが、いずれも値段が高め（＝トッピングを頼まないと具材がスカスカ）でした。
それに比べると、ここはデフォでもたっぷりと入っていますね。
久しぶりに食べたくなりました。

おやす | 2018年10月24日 22:14

こんばんは。
14人待ちで25分後着丼とは回転良いですね。
麺量多くないですか。

kamepi- | 2018年10月24日 22:56

こんにちは。

目白にも丸長さんあるのですね。
自分はつくばに偶に行きます。
千葉にもあったのですが、あまり営業していなかったです。

ももも | 2018年10月24日 23:26

こんばんわ～

今年の初夏「丸長」さんを食べまくって沢山のコメント頂きました！
実は都内と埼玉のお店（RDB登録店）はコチラ以外は全部訪問済みで最後はコチラにしようと思ってたんです。
今年中には食べてレビュしたいと思ってます。
もちろん自分は汁そばでｗ（笑）

バスの運転手 | 2018年10月25日 00:30

おゆさん，どうもです。
丸長さん，すごく並ぶ店なんですね。
都内は名の通った老舗が並ぶという印象があります。
丸長さん極めるのも面白そうです。

RAMENOID | 2018年10月25日 05:42

おはようございます^^

14人待ちとは凄いですね。
魔力に取りつかれ続けている人が多いんですね。
総裁も丸長巡りの旅に出たりして。

としくん | 2018年10月25日 06:29

一度お邪魔しましたが
ラーメンを頼んでしまったので
再訪の折、つけそば狙います(^^♪

YMK | 2018年10月25日 08:06

こんにちは。

たしかに丸長さんは端麗醤油つけながらワイルドさがありますよね。
完食は控えました・・・総裁がそんなこと強調しちゃいけまへんで～。

glucose | 2018年10月25日 16:55

此処は行ってないですね。
丸長は、勇気がいるんです。

量がねえ・・・
目白も無縁の場所ですし。
ノス系復活したならまいりましょうか・・・

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年10月25日 17:18

こんにちは
再訪ですね。すっかりお気に入りの様で。
丸長よりも丸腸のほうがお好きかと思いましたが(笑)

mocopapa | 2018年10月26日 14:56

丸長の目白店は昔から行列のイメージが。私は入ったことがないんです。
丸長巡りもしてみたいところですね。バスさんが一時期盛んに上げていましたが食堂系もあったりして面白そうです。行列ができるのは目白店と荻窪店くらいでしょう。

mona2 | 2018年10月28日 09:00