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「黒味噌・基本味 小盛(¥700)」@三平らーめん 照国本店の写真西郷隆盛像を見て宿まで戻るところに発見。
黒味噌ラーメンの発祥店とのことで入店。

テーブルのウンチクには「ラードがなくても大丈夫!」とあったので
サラサラスープかなって思ってたら、黒豚のコラーゲンたっぷりな濃厚なスープ!
麺も意表を突かれる、ウエーブある中細麺もスルスル啜れる。
モヤシにコーンといかにも味噌ラーメンだが…最大のビックリ。
チャーシューと書いてあるが、ほぼ角煮のようなサイズにしっかりした噛みごたえ。
3割ほど食べたら「自家製辛味」を!とのことなので少量inn、少量でもコクが加わり
少しずつ入れつつも数回追加。
もう一食しようと小盛りにしたのも手伝ってあっという間に完食・完飲。
ごちそうさまでした。

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