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「わんたん中華そば(醤油) ¥850」@いしかわやの写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/258466345?size=1024#content
表面にやや多めの油で覆われたスープは、出汁の旨味と甘味、香味油の奥行きがあり、優しくも非常に味わい深い内容。麺は低加水なストレート麺。硬めの茹で加減で最後までダレる事はなく、スープをよく吸い実に旨い。また啜り心地に加え、ザクッとした食感と風味も良い。具は枕木メンマ、カイワレ、ロースチャーシュー、ワンタンの構成。柔らかく味付けも良いメンマの箸休め。薬味としても機能しているカイワレ、低温調理されたジューシーなチャーシュー、生姜香り、時折覗く軟骨の餡を、ちゅるちゅるの皮で包まれたワンタン。いずれも手抜かりない品々で個人的嗜好にもマッチ。塩もきになるところ、再訪の折試してみたい。ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです。
良いですね!
此方は行きたいお店の最上位グループ!
何とかして追随しますよ(^^)

おっと、95点ですか!
機会あれば是非!

NORTH | 2018年10月23日 07:47

こんにちは〜
かなり突き抜けましたねー😆😋
そろそろサイホーのタイミングなように感じてきました👌👍

銀あんどプー | 2018年10月23日 11:33

こんにちは~
いきなりな高得点!
調布でウマイもんにイッパイ巡り会えるといいですね^^

Gonta | 2018年10月23日 12:19

あの店出身の方の店、BMしてます!
行きたいです〜

FUMiRO | 2018年10月23日 14:09

こんにちは。

いいですね~ 美味しそうです。

このビジュアルは遠くても一度は行きたいですね(^^)

Stag Beetle | 2018年10月23日 15:17

おっと、大いに響きましたね。
麺庵ちとせクラスの高得点ですね!

おゆ | 2018年10月23日 16:06

こんにちは^^

おっと、どストライクでしたか。
読みながら考えていたコメは↑の総裁と同じだったので
やめておきます(^^;

としくん | 2018年10月23日 16:33

遠くまで行きましたね。

此処は行きたいですが国領だもんね・・・
根性なしのヘタレです。

YMKさん、こんにちは。

いきなりの大台。そうでしょうね。わかりますw
コメントを拝見していたら、早々に再訪したくなりました。

NSAS | 2018年10月23日 21:05

こんにちは。

高評価来ましたね。
きれいな麺線、ワンタンといい
これは堪りませんね。

ももも | 2018年10月23日 22:11

YMKさん、
高得点ですね。
僕の時はオペに難があって点数を落としましたが、こりゃ再訪しなくちゃですね。

まなけん | 2018年10月23日 22:32

こんばんわ~

綺麗なビジュアルですね~♪

いつか行ってみたいお店ですわ~。

たく☆ | 2018年10月23日 22:43

こんにちわ~

この系統は好きなので自分も狙ってますよ~♪
しかし、美味しそうです!

バスの運転手 | 2018年10月24日 09:53

美味しそう!でも最近、調布に行けてない…

へた | 2018年10月24日 16:02

こんばんは。
これは旨そうな麺面ですね~
間違いなく好みな感じです。

kamepi- | 2018年10月24日 18:08

こんばんは。

美味しそうですね~
出来の方もかなりのレベルのようですね!
こちら方面は魅力的なお店がたくさんありますが、行けてません。。。

ぽんたくん | 2018年10月24日 22:19

オッ、かなりの高得点ですねェ〜
塩を、チュルチュル雲呑付で味わってみたいッス(^^)

こんばんはぁ~♪
こちらは一度訪問しましたが、店主さんが居らっしゃらないときでした。
ちょっと鮮魚系の臭みがあり、苦手でした。
見た目は柴崎亭出身らしい美味しそうなんですが。
再訪して確かめようかな。

mocopapa | 2018年10月27日 22:01