10/21(日)すみれを食べ終わった後の連食で行ってきました。
18:58頃で、運良く待ちはなし。
10/17にオープンしたばかりで評判はまだよくわからないが、ラー博は新しく入った店は出来るだけ一度は食べるようにしていることもあり、タイミング的にはしばらく経ってから行きたい気もするが、今回すみれ卒業で行く機会があり、食べることに。
待つこと5分弱で着丼。
まずはスープから。
鶏白湯の野菜ポタージュとあるが、まさにそういった趣。
適度な濃度でややトロミがあり、なかなか美味しいスープである。
どこにもないタイプというわけではないが、かといってあまりあるタイプでもない。
やや甘みがあり、なかなか塩梅もいいのでは。
少しぬるかったのが残念。
麺は細麺ストレートで、博多系よりは太いタイプ。
具は、チャーシュー2種(鶏、豚)、メンマ、水菜、白キクラゲ、薬味のゴマ、レモンゼスト(レモンの皮)。
ルッコラとあったが、それはなかったかな。
チャーシューは鶏の方は低温調理タイプで柔らかくて美味しい。
豚の方は炙った豚バラで、こちらも美味しいが、個人的には鶏の方が美味しいかな。
トッピングでメイプルバターがオススメみたいだったが、すみれでお腹いっぱいになりすぎ、今回はやめておいた。
今回は連食の2杯目で条件が悪かったが、あっさりしながらもコクがあり、色々な人が食べれるラーメンなのかなという感じで、美味しかったな。
また機会があったら食べたいね。