あらチャン(おにぎり兄)
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90点
コメント
こんばんは
メッチャ突き抜けましたね！
殿堂入りは伊達じゃないですね！
タイミング悪かったのもテンション一気に上げる為の
タメになったのかもですね
キング | 2018年11月11日 23:24あらチャンさん，どうもです。
高評価ですね。
ブレもあるのでしょうけど，私にはちょっと合わなかったんです。
ＴＲＹさんとか，ミシュランさんとか，意見が食い違うこともしばしば。
RAMENOID | 2018年11月12日 05:14どもです。
わたしには濃厚すぎました。
最初はこれは美味しいと思って食べ進みましたが、
後半は濃厚さにやられた感じですね(笑)
でも、大多数のかたが美味しい訳なので、
私が異端児^^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年11月12日 07:49響きましたね！
ユア・ベスト味噌でしたか。
未訪問なので、
時間に余裕がある時にでも…
おゆ | 2018年11月12日 09:08こんにちは
大島行きたいんですけど未訪なんです。
一度伺いましたが、長蛇の列で時間が無くてあきらめました。
29名待ちで45分は回転いいですね。
ここは一度は行かなくちゃと思っています。
mocopapa(S852) | 2018年11月12日 12:54こんにちわー！
大島さんBMしたまま未訪問なので羨ましいです。
日曜とは言え14時過ぎでも凄い並びですね。
ハードルあげて気合い入れて行かねばです。
塩対応 | 2018年11月12日 13:27わぉ、高得点！これは見た瞬間、美味しさが伝わるビジュアルですね！
130だと物足りなくなりそうな感じですね‼️
魂どん | 2018年11月12日 15:23どもです！
超大台出ましたね！
こちらのレポ、いつ上がるのかと待ってましたよ～。
TRYの味噌5連覇の実力、確かめに参りますよ！
さぴお | 2018年11月12日 15:52スープ、北海道のある場所のに似ていますね！
今はまだ暖かいから外での待ちは大丈夫だけど、これから寒くなってくるね。
ラーメンは一段と美味しくなるけど＾＾
きゆう | 2018年11月12日 19:01こんばんわ～
コチラ美味しいらしいですね～♪
てか、点数を見れば納得、一度は行ってみたいですね！
バスの運転手 | 2018年11月12日 23:37こんにちわ～
大島さん旨いですよね～♪
レビュを拝見したら、また行きたくなって来ちゃいましたよ！
寒くなってきましたし、勢いで狙っちゃうかなぁ～ｗ
たく☆ | 2018年11月13日 15:23
味噌だとちょっと地味目なイメージだったので後回しにしてしまいました。
10月の日曜日14時15分到着。
外待ち29名に連結。長い戦いになりそうです。
でもね。自分の後ろに1人も並ばない(T ^ T)
やっと30分程してチョロリと連結して来ましたよ。
45分程でカウンターへ。
スタッフは調理場3名。案内等1名の体制。
厨房とホールの間には森住製麺よりの暖簾が掛かってます。
提供の際にスタッフが横切ると良い匂い。
ロットのタイミングも悪く呪われてるなぁとテンション下がりきってる所で提供です。
置かれた瞬間に生姜の良い匂い。
スープをひと口飲むと下がりきっていテンションが跳ね上がります。
レンゲを口に運ぶとまず生姜の良い香り。
ニンニク風味の香ばしい粒々のラードが口の中で弾けた後に白味噌のフワリとした甘じょっぱい旨味がグンと広がります。
基本は豚骨や鶏ガラでしょうか。そこに野菜などの旨味が加わり深みのある美味しいスープ。
麺は森住製麺130gとの事。
少し透明感のある中太位でしっかりした縮れとコシがあります。
啜りあげた時のスープの絡み具合も申し分なしで美味しいです。
チャーシューは豚肩ロースと細かいチャーシュー。肩ロースは柔らかく煮てありました。
少しピリ辛なメンマ。
炒めたモヤシと玉ねぎ。
たっぷりの刻みネギ、生姜の効果でしつこさはそれ程感じずサッパリと完飲まで突き進みました。
食べ終わってほんのり汗をかく位の心地良さ。幸福感。
今まで食べた味噌の中で一番でした。
もっと早く食べに来るべきだったなと反省。
今年のTRY味噌部門で見事5連覇達成。殿堂入りだそうです。おめでとうございます。
ごちそうさまでした